喝威士忌为什么要加冰 _云知道

威士忌，是由大麦等谷物酿制，再在橡木桶窖藏数年时间，最后被调配成43度左右的烈性蒸馏酒，被英国人称为“生命之水” 。
在威士忌中，品鉴方式被分为两大派，一边是喜欢纯饮，另一边则喜欢加水加冰。那么，喝威士忌为什么要加冰？喝威士忌的正确方式有哪些？

喝威士忌为什么要加冰？

在威士忌中加入一颗冰球，可以减少酒精的冲劲，更加容易入口。
但是，加冰也会因为过低的温度，使得酒中原有的馥郁香气锁在酒体内挥发不出来，这样就品尝不出威士忌的特色风味。
喝威士忌的正确方式有哪些？

不同的喝法会突出威士忌不同的特性，带来不一样的口感。喝威士忌除了加冰，还有纯饮、加水的方式。
纯饮想要让一杯威士忌充分展示出它本身的风味，最好还是先在常温下纯饮，这也是在威士忌原教旨主义者看来最正确的威士忌品鉴方式。
品鉴过程中尽量分几次，每次一小口，让酒液滑过舌头并有充足的时间让酒香在口腔中散发开来，再慢慢感受酒液的余味，最后判断酒体轻盈或丰满。
加水许多人都喜欢在威士忌中兑水，因为像原桶威士忌这些酒精含量比较高的往往会掩盖一些酒体本来的香味，加入适量的水分的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，放大威士忌本身的风味，让酒精味变淡，让威士忌更加可口，有助于将威士忌潜藏的香气和风味释放出来，层次更丰富。