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『酸奶的挑选』

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如今养生时代大家越来越注意自己的健康了，酸奶作为公认的最最健康的饮品之一，在减肥的道路中的各位饿了、馋了拿出一杯酸奶下肚，这个时候感觉离瘦瘦美美的自己又近了一步 。

『酸奶的挑选』


然而，有文章提出“一杯酸奶=两罐可乐”，当大家纷纷表示难以置信的时候，文章还摆出了实验结果，每百克酸奶的卡路里是可乐的2.2倍，含糖量是可乐的1.32倍 。
『酸奶的挑选』


『酸奶的挑选』


难道酸奶真的没有可乐健康？酸奶这么高糖原来我们一直是在增肥？从营养成分表中看确实是这样，但是从营养价值看，这个结论就有些“忽悠” 。
『酸奶的挑选』


因为平时一杯酸奶大概是130g左右，而大家喜欢的“肥宅快乐水”一罐就有330g，这样看下来，可乐的含糖量就多多了，而酸奶除了糖还有各种蛋白质和益生菌，反观可乐真的除了快乐就没有其他了......
『酸奶的挑选』


那么就会有朋友提出疑问，酸奶的含糖量真的那么高吗？那到底酸奶能不能减肥？酸奶究竟怎么挑选？今天这篇看完，大家对酸奶就会了如指掌了 。
『 酸奶的由来 』
据历史学家对陶器碎片进行的一项分析显示，北非人大约在7000年前或许就已经把酸奶端上了他们的饭桌 。
『酸奶的挑选』


公元前3000多年土耳其高原的古代游牧民族偶然发现被发酵菌“污染”的羊奶很好喝，便开始自己制作 。公元2000多年前在希腊东北部和保加利亚地区的古代色雷斯人也掌握了制造酸奶的技术并传到了欧洲其他地区 。
『 酸奶的优点 』
酸奶作为牛奶的升级版，既传承了牛奶的优点，还更有利于人体的吸收，调节机体内微生物的平衡，也解决了乳糖不耐受的问题，同时增加了维生素b和益生菌，对我们的肠道健康更有利 。
『酸奶的挑选』



『 关于喝酸奶 』
什么都要适量，所以根据中国营养学会建议，普通成年人喝酸奶不要超400克 。都说酸奶可以减肥主要因为酸奶中含有丰富的营养并且容易产生饱腹感 。
『酸奶的挑选』


而胃酸过多的人要避免饭前喝酸奶，空腹和酸奶有促进排便的功效，便秘者合适，所以腹泻的人就不要空腹喝了 。要避免吃完很丰盛的晚餐后再來一大瓶酸奶，那样只会让你能量摄入量过多，反而增肥 。
『 酸奶的挑选 』
几个关键词
酸奶是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成的乳制品 。而我们比较容易混淆的乳酸菌饮料一般是用水+糖+奶/奶粉+食品添加剂制成的 。下面就来说下具体怎么挑选好的酸奶 。
『酸奶的挑选』


一看配料表
首先，原味酸奶更健康，配料表“不单纯”的酸奶都不是好酸奶 。风味酸奶则是在原味酸奶里加上坚果、果蔬、谷物、糖浆等，虽然口感丰富，但热量也相应增加，并不利于减肥 。
『酸奶的挑选』


①生牛乳
酸奶作为牛奶发酵后的产物，配料表中生牛乳应排在第一位，如果酸奶饮料成份排序是水、牛奶、白砂糖就不要购买了，因为其营养价值并不高 。且添加剂越少，酸奶品质越好 。

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