2、情绪和进食怎么会有关系?
情绪是大脑制造的神经电信号,食物是影响身体运作的化学信号 。他们怎么会扯上关系?
这归功于在我们的下丘脑-垂体的神经内分泌细胞 。e
当心里有情绪时,情绪会转化成神经电流,经由神经内分泌细胞,把神经电信号变成化学信号,影响腺体分泌激素,进而影响身体的运行,影响我们的食欲 。
因此如果我们的情绪出现大幅度的波动,我们体内的生理环境就会而被影响 。
反过来,不平衡的生理环境下,也更容易孕育糟糕的情绪 。让身体与食物的关系更糟糕 。
3、控制不住嘴的原因?
理清情绪和食欲失控的关系,我们要从生理和心理入手,分析可能的原因 。
原因1:暴力减肥导致瘦素不敏感
瘦素是由脂肪细胞分泌,掌控食量的激素 。
当身体能量够用时,细胞便会分泌瘦素,向大脑发信号促使我们停止进食 。如果细胞对瘦素不敏感,不听它的指令,就会吃停不下来 。
如果你之前采取过极端的减肥方法,比如低脂低热量,低碳低脂高蛋白等等,这些缺乏脂肪的饮食模式,可能会影响到瘦素的敏感性 。
原因2:血糖震荡导致的“假性饥饿”
很多人的三餐搭配问题很大 。每餐优质肉和蔬菜不足,却充满了米面碳水 。比如很多人认为健康的:酸奶麦片加蓝莓、红薯牛奶加苹果 。
这样的食物组合,碳水含量非常高,消化速度就会很快,当然对血糖的刺激也就会非常大 。当血糖冲上去时,体内的胰岛素大量分泌,就会把血糖重重地压到谷底 。
血糖一旦低了,就会刺激饥饿激素分泌,大脑的饥饿中枢就会命令你进食 。
难耐的饥饿感+营养不良对身体的亏欠,你的食欲就更容易失控了 。
原因3:不专心吃饭带来的无意识进食
我们大脑中的饱觉中枢反应很慢,一般人要吃饱后20分钟,才能感觉到自己已经吃饱 。
延迟的饱腹感,也让边吃边玩手机的人,在无意识中吃过多的食物 。
如果饮食中不幸包含了大量精细碳水,糖还会刺激大脑中的奖赏通路,进一步延长你进食的时间,吃得更多了 。
原因4:压力太大,睡眠不足
睡眠对人体非常重要(有空我们后面专门谈) 。充足的睡眠可以降低身体炎症,让组织器官得到修复,也让免疫系统和大脑正常运转,让我们感到心情舒畅 。
如果睡眠不足,不仅对健康有消极作用,让心情更糟,食欲也更容易失控 。
4、面对失控我们该怎么办?
第一:放下限制感,想吃就吃 。
减肥的人都有一个共同的纠结——“想吃又不敢吃”,视零食为洪水猛兽 。但恰恰是这种对食物的限制感、被剥夺感为暴饮暴食埋下种子 。
你不是突然暴食了,而是终于暴食了 。
此刻想吃一片饼干的欲望,不会因意志力的压制而消失,下一次它定会以更加凶恶的方式将你吞没 。
我们活着是为了体验,而不是生存 。当你十分想吃某一样食物的时候,就吃一点,不用忙着压制食欲 。想一想自己怎么吃,享受地吃 。
第二:避免摄入过量碳水化合物 。
在保证优质肉类、脂肪、蔬菜的前提下,适当摄入一些淀粉类食物即可 。
第三:好好吃饭,正念饮食 。
如果你平时一边吃饭一边滑手机,这样一是会影响消化,二是会让你无意识进食吃太多 。
正念饮食是个好办法 。可以让你恢复身体的敏锐性和察觉力,让你对“饱”更敏感,缓解暴饮暴食 。
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