柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果 。有白柿、乌柿两种 。柿饼表面一层层裹满白霜,白色表皮下面是棕红色果肉,肉质干爽、味道香甜 。柿饼色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠 。
柿饼的营养价值、吃柿饼的好处柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分,是营养丰富的干货之一 。柿饼虽然疗效奇佳,但是糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用 。
1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用 。
2、柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大 。
3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效 。
4、柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害 。
5、柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能 。
食用柿饼注意事项1、脾胃虚寒、痰湿内盛者忌食柿饼 。
2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用 。
3、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症 。
4、柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好 。
5、不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃 。
【柿饼的营养价值吃柿饼的好处】6、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶 。
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