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有助于维持血糖稳定的主食有哪些( 二 )

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10、紫薯
紫薯热量较低，几乎不含脂肪、胆固醇，紫薯因为含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和肠道消化，使淤积在肠道内的残渣，及时排出，所以可以防止便秘 。紫薯当中还含有粘液蛋白，提高人体的免疫力 。同时，紫薯还富含有硒，铁等元素，可以增加人体的免疫力，抵抗疾病，抗疲劳，抑制人体内癌细胞的蔓延，延缓衰老 。
11、南瓜
南瓜特有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能够增强人的免疫力，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降 。
12、玉米
玉米的营养价值和保健作用非常高 。玉米中的维生素含量丰富，是稻米、小麦的5－10倍 。玉米富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，其中亚油酸能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用 。富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用 。玉米富含膳食纤维有助于增强饱腹感，具有促进胃肠蠕动的功效 。
13、红芸豆
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素，红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。红芸豆促进脂肪代谢，对糖尿病患者也是补充营养的良品之一 。但应注意，消化功能较差者应少吃 。
14、毛豆
毛豆的活性成分可以清除自由基，抑制体内脂肪形成和吸收，可以促进脂肪的分解，可以延迟心脑血管疾病的发生 。毛豆含有丰富的钾、镁、钙、蛋白质，有利于缓解精神紧张，对于防治老年骨质疏松也有一定作用 。
15、蚕豆
蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆高蛋白作物，与大豆高蛋白、高脂肪、高碳水化合物的特点相比，蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪作物，也更适合糖尿病患者食用 。

有助于维持血糖稳定的主食有哪些


第二、主食千千万，到底该怎么吃？上面列举了15种主食，再加上我们平时吃的米面，很多小伙伴们可能又会产生疑问，主食千千万，到底该怎么吃？
下面介绍几个万能的主食公式，糖尿病、高血压、高血脂、减肥人士、普通人都适用 。
主食公式一：米饭（2/3杯）+任意三种杂粮（1/3杯）
我常用的搭配有：米饭+燕麦+糙米+紫米；米饭+糙米+玉米+藜麦；
主食公式二：米饭（半份）+谷薯类（1/3块）+杂豆类（一小把）
我常用的搭配有：米饭（75克）+红薯/紫薯/玉米（90克）+毛豆/蚕豆/红芸豆（60克）
尽量选择清淡的烹饪发生，比如蒸、煮 。
主食公式三：白面（3/2)+杂粮面(1/3）
我常用的搭配有：白面+玉米面/荞麦面/绿豆面，或者不喜欢粗粮的口感，也可以只用白面，但应减少整体用量再搭配一些蔬菜、蛋白质、或豆类等等 。

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