为何高血糖可以吃土豆 _血糖

为何高血糖可以吃土豆？不能说土豆中含有的“糖”（碳水化合物）较高，但是同样其中含有很丰富的膳食纤维、多酚类物质以及蛋白质成分，而这些物质在很大基础上都能够延缓血糖上升的速度，从而吃土豆对于血糖的影响并不是很大。
经常吃土豆，对于身体好处较多：可以不错的预防心脑血管疾病：土豆等薯类食物中含有丰富的矿物质钾元素、另外维生素C含量也很丰富，用它们适当代替主食可以不错的减少碳水化合物的摄入，增加其他营养物质的摄入；另外经常吃土豆对于心脑血管的健康也存在积极作用。
预防便秘、结肠癌的发生：薯类食物中含有丰富的膳食纤维物质，经常摄入既可以延缓血糖的上升，另外也可以清除肠道垃圾，促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。
促进减肥的“健康进行”：【为何高血糖可以吃土豆】用土豆等薯类食品代替一部分主食，可以很好的增强饱腹感，薯类食品的摄入可以不错的降低体脂率，对于“三高人群”本身属于一件好事。