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哪些人不能吃番薯叶

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一、哪些人不能吃番薯叶？
肠胃积滞者；肾病患者 。
二、番薯叶的适用人群
一般人均可食用 。
三、番薯叶的食用禁忌
番薯叶不能和青椒同吃，会破坏维生素A 。
番薯叶的食用处理方法
将番薯叶的茎和叶子分开，用清水浸泡5分钟左右 。做凉拌菜前把番薯叶焯水 。
番薯叶的吃法（做法）大全
番薯叶可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取 。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感 。
一、凉拌番薯叶
选择鲜嫩的尖叶，洗净，放入开水锅中绰水，捞出放入碗中，再配制调料汁，即加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等，倒入碗中拌匀即可 。
二、素炒番薯叶
把番薯叶洗净，大火快炒，1至2分钟出锅，别有风味 。
麻油番薯叶
材料：番薯叶200克、老姜3片、水3大匙 。
做法：
1.番薯叶洗净，去根和老茎，切段备用 。
2.麻油热锅，加入酱油和米酒拌匀，再爆香老姜 。
3.最后加番薯叶和水，翻炒至熟即可 。
蚝油番薯叶
材料：番薯叶，蚝油，红辣椒，蒜头，生粉，盐，米酒，白糖 。
做法：
1.番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水 。
2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水 。
3.烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡 。
4.放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟 。
三、番薯叶蒸菜
把番薯叶洗净沥水后，切寸断，加白面或玉米面和黄豆面适量，拌匀后放入开锅的蒸笼蒸10分钟即可，可搭配自己喜爱的调制品蘸着吃 。
四、番薯叶馅料
把番薯叶洗净绰水后再切碎，和鸡蛋或肉馅搭配做包子、饺子等都可以 。
五、蒜蓉炒番薯叶
【哪些人不能吃番薯叶】选择鲜嫩的尖叶洗净，蒜剁成蓉，热锅注油下蒜蓉爆香，加入番薯叶番炒，最后调入适量的盐和鸡精炒匀 。

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