这个问题看着稍微有一点点“何不食肉糜”的感觉，不过确实近几年小龙虾非常火热，已经问鼎了宵夜之王的宝座，这次我们就来分析一下题主的这个问题吧，其实原因大致也就两方面 。
原因之一大龙虾并不小龙虾便宜
就拿我常去的盒马超市来说吧，最近这几天好像是小龙虾100元3斤，波士顿龙虾119元1只（每只才1斤左右） 。这样计算下来单看毛重的话，大龙虾的价格差不多是小龙虾的4倍，这还只是波士顿龙虾，如果是澳洲龙虾的话则要比波士顿龙虾更贵的多（至少也要3倍以上了），波士顿龙虾原则上来讲跟小龙虾是“亲戚”，价格便宜比澳龙便宜多了 。所以大龙虾其实要比小龙虾贵不少，而且龙虾这个东西基本上可食用比例都不算太高，波士顿龙虾是胜在有俩大钳子，所以给人一种肉多实惠的感觉，但是肉质也并不是多么顶级 。
原因之二大龙虾和小龙虾出现的场合一般不一样
——蒜蓉小龙虾——准备材料：小龙虾3斤、大蒜4头、啤酒1瓶、白糖10克、八角1个、生抽、辣椒、盐、葱、姜和油适量 。
制作步骤：
——蒜蓉蒸波龙——准备材料：波士顿龙虾1只、大蒜1头、粉丝200克、生抽、香葱、油适量（最好能有一点黄油）；
【原因之一大龙虾并不小龙虾便宜】制作步骤：
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