饮食一直以来都是人们关注的重点 ， 良好的饮食习惯可以维持我们身体的健康 。阳春四月 ， 芦笋是当季的最佳蔬菜 ， 被人们美誉为“蔬菜之王” 。芦笋口感鲜嫩 ， 在古时被人们视作上品之上 ， 其地位仅次于人参 ， 营养价值极其丰富 。
食用芦笋的好处
1、降脂减肥
芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素的蔬菜 ， 特别适合于减肥人群的食用 ， 可以提高减肥效率 。其次 ， 芦笋的氨基酸序列组成合适 ， 能够促进机体骨骼的生长发育 。
2、提高机体免疫力
芦笋含有丰富的锌、钾、锰等微量元素 ， 其氨基酸的组成也符合机体的需求 ， 可以加快人体的新陈代谢 ， 提高人们的身体素质和免疫力 。
3、预防癌症
芦笋有着“抗癌之王”的称号 ， 这归功于其含有的硒元素 。硒这种物质可以促进机体细胞的恢复 ， 同时也能够抑制癌细胞的生长和扩散 。
4、润肠通便
芦笋含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进人们的通便 ， 可谓便秘患者的福星 。同时 ， 芦笋还具有泄火的作用 ， 能对保护我们的肠胃 ， 起到润肠的作用 。
5、保护肝脏
芦笋含有较多的B族维生素、多种氨基酸和矿物质 ， 这些物质可以提高肝脏的修复 。对于喜欢喝酒的人们来说 ， 需要多食用芦笋 ， 这样便可以减小酒精对肝脏造成的伤害 。
【蔬菜之王——芦笋 口感鲜嫩 营养价值丰富 可以预防患癌风险】
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