自然界中存在着一种强效的抗氧化剂，它就是花青素！但是，还有一种东西比花青素的抗氧化效果还要好，它的名字叫原花青素！是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂 。
原花青素和花青素的区别很多人可能都不太了解，其实花青素与原花青素并不是同一种物质，想要抗衰老效果好，就一定要选对含有原花青素的食物！
原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓
、黑枸杞、黑米种皮、玫瑰花等植物中，是一种天然的超强抗氧化剂，它并不是紫色，而是没有颜色的 。
【卡儿姨推荐的抗衰老茶饮】花青素主要存在于我们常说的紫色食物，如蓝莓果实、紫薯、葡萄皮中，其清除自由基、抗氧化的能力远不及原花青素 。
原花青素与花青素都是强效抗氧化剂，但是原花青素强于花青素！
卡儿姨推荐的抗衰老茶饮卡儿姨平时会选择冲泡黑枸杞当饮料，黑枸杞是一种既含有花青素又含有原花青素的食物 。在选择黑枸杞的时候，一定要注意看产地，最好的地区是青海西北部的诺木洪至格尔木一带，这里产的黑枸杞抗氧化效果是最好的！
另外，在冲泡的时候一定要用40度以内的温水，高温会让原花青素分解，40度以上的水温就可以杀死部分花青素，60度以上的水温就可以杀死大部分花青素，而90多度的热开水几乎可以将黑枸杞里的花青素全部破坏，不但不会有蓝色或紫色的拉丝，也没有了什么营养价值 。所以黑枸杞千万不能用于煲汤，熬粥哦 。
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