美食物语自古以来，人们就喜欢吃田艾绒做的田艾糍粑，因为它可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体 。
主料艾草200克
糯米粉200克
调料白糖20克
食用碱少许
田艾糍粑的做法 将艾草洗净；锅内加水烧沸，加少许食用碱，放入洗净的艾草，不要加锅盖，用中小火保持水微沸，用筷子稍翻动艾草，使其均匀受热（图1） 。
待叶子煮至青黝黝的，用手掐艾梗，绵软至一捏就断即可关火，将煮好的艾草入凉水中浸泡12小时，漂去苦味（图2） 。
将艾草挤干水分，入搅拌机搅碎，加入糯米粉、白糖，倒入沸水，边倒边用筷子充分搅拌，待温度降下来后，用专用工具做成圆饼状上笼蒸制约30分钟即可（图3～图8） 。
图4
图5
图6
【田艾糍粑的做法】图7
推荐阅读
- 哪里的蕨菜比较多
- 水中加入什么能够更快的减肥
- 脂溢性脱发症状是什么样的
- 牛蒡根的功效与作用及食用方法
- 产后利于下奶且有利于产后恢复的食物有哪些
- 饭 如何正确看待米的含糖量
- 如何改善皮肤松弛下垂的情况
- 黄瓜鸡蛋虾仁水饺馅料做法
- 莲藕饺子馅的做法
- 为什么自己家的包子蒸出来不够松软