猴头菇功效与作用
猴头菇具有治疗消化系统溃疡、降低胆固醇、增强免疫功能等作用 。
猴头菇为担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌属猴头菇植物的子实体 ， 亦称为花菜菌、猴头蘑等 。猴头菇富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺酸、核黄素及多种微量元素 ， 具有很好的食用和药用价值 。
（1）猴头菇的提取液对消化不良、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等有很好的疗效 。
（2）猴头菇所含的不饱和脂肪酸 ， 有利于血液循环 ， 可降低血液中的胆固醇含量 。
【猴头菇功效与作用】（3）猴头菇多糖具有增强免疫功能、抗癌、抗衰老和降血糖作用 。
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