--你知道长期吃素的人后来都怎么样了吗-- _健康

我们每个人的身边都不乏“吃素”的人，而且吃素的人很容易转变为“长期吃素” ，这是观念和信仰改变了他们的口味，也趋于周围人都知道自己吃素，索性就做到底了。
长期吃素，也没有什么不好，自己的选择一定是深思熟虑后的决定。但是，长期吃素限制了某些营养素的摄入，这是导致后来健康出问题的关键，我们来看一下。

--你知道长期吃素的人后来都怎么样了吗？--我的一位表婶，为人善良贤淑、勤劳肯干，她每天要照料一家8口人的生活，她有4个儿女加上公公和公公的大哥。70年代各家的生活水平都不高，住在郊区有一点“自留地”可以种植些应季蔬菜，解决了很多问题，表婶在过年过节时从村里养猪户那买些肉来改善、调剂生活，可是所有的“沾”肉的菜她都不吃，人特别多瘦，家人都劝她多吃点肉蛋，可是她总以不喜欢吃，吃了想吐的理由给拒绝了，我们寒暑假去表婶家都带去点肉、鱼和城里的点心，表婶都一点不沾，谁劝她也不听，她总是把鱼肉蛋调剂着给我们大家吃，即便是过年节包饺子（肉馅）的，她最多就给自己捏几个素馅的吃，我们知道她不吃肉，后来也都不劝她，任由她吃素。

后来表婶随年龄增长身体越来越弱，去医院检查有严重的营养不良、骨质疏松、贫血等问题，后经医院的治疗及家人的“强迫性”劝解，她不再吃素，家人也调剂和重视了她的饮食，经过治疗和饮食结构的改善，她的身体状况发生了明显的改善，还能帮子女带孙辈了，享年75岁。
长期吃素，人体需要的营养得不到有效的补充，久而久之，身体得不到均衡的能量来源，生病和出现健康问题是免不了的，我表婶的生活经历就是一种实例，要引起我们大家借鉴。
--人体均衡摄取食物的意义--人要均衡的摄入食物！鱼肉蛋奶、蔬菜水果，一样也不能少！

食物进入人体主要有4个去向，第一个去向是给细胞提供能量（碳水化物-粮食和水果）；第二个去向，成为细胞结构，靠蛋白质类和脂类，主要来源就是肉蛋奶鱼中；第三个去向是调节细胞代谢，蛋白质、维生素、胆固醇、矿物质中获取；第四个去向，养肠道中的菌群，来自于食物中的膳食纤维。

如果人们养成“长期吃素”的习惯，就从源头上断绝了脂类、胆固醇、蛋白质等的摄入或摄入不足，人体保证基本“运行”所需的物质明显不足和缺失，身体不健康的发生几率增高，患病成为可能。
长期吃素，人的精神状态和气色明显不好，体力也明显不足，所以为了自己的健康也要多吃“全品类”食物，让身体做“智慧”的取舍，保证我们健康的和长寿。