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珍珠奶茶的珍珠有害吗( 二 )

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注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少 ， 直接影响到珍珠奶茶的口感、质量 ， 
奶精、奶茶粉放得多 ， 珍珠奶茶的口感就好 ， 成本也高 ， 如果降低成本 ， 可在其中添加白糖或其它香精、奶粉 。适量的奶粉对奶茶来说 ， 起了画龙点睛的作用 ， 而一旦奶粉过量 ， 则会使奶茶的味道变得有些腻口 。因而在放奶粉时一定要注意用量 ， 千万不要以为奶味越重越好喝 。
糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后 ， 再小火熬10分钟后。熄火静置冷却即可 。
简单的说,珍珠是用糯米粉做的,对身体当然无害,不然怎么会有那么多人都喜欢呢
【珍珠奶茶的珍珠有害吗】珍珠奶茶里面的珍珠对身体有害吗？是什么做的
对身体没有影响。珍珠奶茶使用的“珍珠” ， 是由地瓜粉(南方说法 ， 即淀粉)制作而成的粉圆 ， 而粉圆在加入奶茶之前 ， 通常还会先浸泡糖浆 ， 确保粉圆在偏甜的奶茶中 ， 仍可以保持甜味 。奶茶的基底通常使用红茶 ， 但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿) 。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里 ， 让客人自由选择以增加口感 。至于“珍珠” ， 一般使用较大颗粒的粉圆 ， 烹煮后的直径约7mm以上 ， 否则粉圆太小 ， 用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠” ， 也不方便品尝圆润香Q的咬劲 。有一阵 ， 南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶” ， 而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶” 。但在北台湾 ， 珍奶店通常只卖“珍珠奶茶” ， 都使用大颗粉圆 ， 后来变成了全岛统一的通称和规格 。

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