荷兰豆与豌豆有什么区别 _荷兰豆

荷兰豆与豌豆有什么区别，荷兰豆就是婉豆角吗
line荷兰豆是蝶形花科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm 。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea) ，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
豌豆和甜豆的区别豌豆和荷兰豆的区别

成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65% 。
所以豌豆不能用来榨油做豆腐，但可以作为主食吃，例如豌豆黄、豌豆杂粮面、豌豆粉……
新鲜的豌豆则又是另一番风味了，作为蔬菜的鲜豌豆，膳食纤维丰富，颜色翠绿，口味鲜嫩还带有一丝甜味。
很多菜肴里圆滚滚的青绿色豆子就是鲜豌豆，例如豌豆炒鸡丁、豌豆炒牛肉粒，豌豆炒胡萝卜、豌豆炒冬瓜、豌豆炒山药丁等。
想减肥的人，可以把每天的一部分主食换成嫩豌豆，效果贼不错。

荷兰豆脆嫩可口，是豌豆的一个品种（这么说来豌豆从小到大都能吃，而且很好吃），我们吃的是豆荚部分。
如果你仔细观察过，荷兰豆里面有小小的豆豆，就是还没长大的豌豆宝宝。
荷兰豆虽然叫做荷兰豆，但并不是荷兰原产（荷兰人把它叫中国豆……）, 常见的吃法有生吃、凉拌、清炒、蒜蓉……
虽然属于蔬菜，但荷兰豆的热量要比叶子菜高一些，《中国居民膳食指南》建议每天蔬菜 300～500 克，豆菜占 1 / 5～1 / 4 的比例即可。
荷兰豆是什么荷兰豆和豌豆的区别
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm 。
荷兰豆的别称是豌豆，两者是一种植物，没有区别。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea) ，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

扩展资料：
豌豆的价值：
豌豆味甘而平和，归脾、胃经。具有益气、止泻、止痢、调营卫、排尿、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。作用于脚气病、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、打嗝呕吐、腹胀疼痛、口渴腹泻等疾病。
豌豆有和中下气、利小便、解疮毒的功效。鲜豌豆可以解渴、泌乳和消肿。鲜豌豆汁可以治疗糖尿病。在感染部位涂豌豆粉治疗痈肿和痔疮。青豌豆和豆荚富含维生素C ，能有效预防牙龈出血和感冒。