馒头怎么做才松软好吃 _馒头

怎么做馒头松软好吃啊？
最好是把面发起来就会松软的,可以从网上蒸馒头的视频来学习一下的,上锅蒸馒头的时间也要把握好,锅开以后蒸10分钟左右就可以了。
馒头怎么做才松软好吃？
食材
面粉 5斤
酵母少许
方法/步骤
1
面盆中放清水，取一小块酵母放于水中化开。

2
倒入面粉，和成面团，盖上湿布，醒发。

3
一般两三个小时就发满盆了。

4
将发好的面倒在面板上充分揉搓，做成大小均匀的剂子。

5
揉成小圆饽饽，放到笼屉上，再醒醒十分钟。

6
然后上火蒸半个多小时就好了。掀开锅看看，是不是又白又松软呢。

END
注意事项
要想馒头做出来松软，面一定要发好，而且要软。
馒头怎么做才松软馒头的做法馒头怎么做
松软馒头最关键的是醒面、揉面及蒸煮火候做法1、所有材料混合。2、放入面包机，启动和面程序。3、二、三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。天气热，一个半小时足够了4、发成了几倍大的面团。
5、面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。6、压好的面片券起来。切为小块。7、盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。
8、好吃漂亮，光滑的牛奶小馒头就好。
馒头怎么做才松软好吃？
身边总有朋友说，自己在家制作的包子馒头很容易出现变形，不松软，有时候还塌皮等现象，总之没有外面卖的包子馒头那样好吃，其实掌握好方法，自己在家也能做出同外面卖的那样松软好吃，而且根本不需要放泡打粉等，尤其外面卖的毕竟还是不放心，真不如自己在家做的吃起来更健康卫生，可是如何做出的包子馒头又白又大，松软还好吃，学会这一步很关键哦，这关键的一步请看下面的操作哈。
松软可口馒头包子
食材用料：面团部分：普通面粉(也叫中筋面粉)200克、温水105克、酵母2克、糖5克、猪油7克
馅料部分：生红薯适量、糖适量、花生油适量（红薯馅是我们当地一个特色包子，一定要放花生油，吃着才地道的哈）
制作过程：
1、首先我们先将温水加入酵母进行一下融化，然后放入普通面粉及糖，将其揉成不见干粉的状态，然后放入猪油，如图所示。
2、将上面的面团中放入的猪油，猪油也是我们制作出又白又大包子馒头的最关键一步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成一个表面光滑的面团，做到三光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。
3、面团发酵的时候，我们来制作馅料部分：我今天做的是地瓜馅，我们当地的一个特色包子，有关馅料，大家可以任意。先将红薯清洗干净，去皮，切成片，如图所示。