螃蟹和什么搭配最合适

2022-09-14 云知道螃蟹

吃螃蟹最好与什么搭配
呵呵，什么醋啊？吃螃蟹又不是饺子
吃螃蟹，特别是大闸蟹，应该配上好的花雕酒！
螃蟹和豆腐搭配的功效是什么？
螃蟹+豆腐含有牛磺酸的螃蟹搭配富含异黄酮的豆腐，可帮助恢复体力，防止衰老。
为什么茄子不能和螃蟹搭配？
茄子和螃蟹伤损肠罱螃蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，两者的食物药性同属寒性，食用有损肠胃，两者一起食用会让人腹泻，特别是脾胃虚寒的人更忌同食。
螃蟹和什么搭配
真正新鲜饱满的螃蟹，无论海蟹、河蟹，在加工方法上，什么也不用“搭配”，有的用蘸料食用，有的辣炒等等，我不赞成。
吃螃蟹，吃的就是其特有的鲜味，不能被“搭配”盖住、冲淡了美味，清蒸（或煮）最佳；如果是佐餐，就应该是红酒最佳、白酒次之、啤酒就不怎么好了，至于饮料类最差。这是因为：螃蟹属于（寒凉）酸性食物，而在酒类中，唯有红酒属于碱性，既能吃喝痛快，又有利于体内酸碱平衡！白酒虽属酸性，却可驱寒；啤酒酸性较高，而饮料则富含添加剂，不一定有什么不良反应呢~

螃蟹和冬瓜搭配有什么功效？
螃蟹+冬瓜，冬瓜不含脂肪，含钠量低，与蟹肉同食，具有减肥健美的功效。
螃蟹配什么食物吃最好？
螃蟹配年糕好吃。
螃蟹炒年糕：
准备用料：螃蟹2只、年糕200g、油适量、盐适量、姜适量、小葱段适量、淀粉适量
1、准备好原材料；

2、将螃蟹洗净，扒开蟹壳，将蟹黄取出，再将螃蟹分成四块；

3、取出蟹黄；

4、将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；

5、烧锅油，下入螃蟹块炸一下；

【螃蟹和什么搭配最合适】6、螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；

7、锅中放少许油，下入蟹黄小火煸炒；

8、再加入姜片和葱段一起爆香；

9、下入准备好的年糕片继续翻炒；

10、翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；

11、加入适量的盐调味；

12、翻炒均匀，起锅装盘。

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