桃子可不可以放到冰箱里冷藏
不建议放冷藏吧，把桃子存放在室温中即可 。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈 冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道 。最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味 。
桃子可以放冰箱里面保存吗？
在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可
【桃子放冰箱冷藏可以保存多久?】桃子能放冰箱保存吗
桃子的成熟期一般在5月份，当然还有一些品种是在8月份左右成熟，从成熟的时间上来看，我们也大致可以想到，桃子还是以长温保存为主，不宜放在冰箱里存储 。
桃子可以放冰箱保存么？
桃子是可以放在冰箱里保存，不过放的久了可能会变味，最好不要存放时间太长了，影响桃子的美味！
桃子放冰箱久了会变酸 。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖 。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖 。蔗糖在30℃左右时产生较多 。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣 。另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜 。
用冰箱保存，先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子 。然后用干毛巾把桃子擦干净，把桃单独用牛皮纸包裹，再放进冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味 。
桃子还是以常温保存为主 。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道 。这时，桃中的果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的甜味 。室温下存放的桃，最好在三天内吃完 。常温保存要注意避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方 。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射 。不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子 。不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染” 。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃 。也不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发 。
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