饭后可不拘时间频频食用 。清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症 。苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅 。
凉血止血方：用于因血热、毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血 。鲜藕100克切片，黑木耳水发，50克，沙锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤 。
不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃 。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜 。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适 。
也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素 。
西红柿和苹果哪个营养价值更高？
各有千秋，西红柿可以提升免疫力，苹果可以增加人体的维生素 。
西红柿比苹果的营养价值高吗？
不能这样问``因为两者之间各有特点```论营养苹果更高`可是西红柿里的番茄红素对人体十分的有好处
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