铁棍山药哪里产的最正宗
铁棍山药在焦作温县生产的最正宗 。铁棍山药又称为地黄、山药、 牛膝、菊花并称为“怀四药” 。铁棍山药是众多山药品种之一 ， 是怀山药中的精品 。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹 ， 因故得名铁棍山药 ， 铁棍山药营养良好 ， 药用价值高 。
温县属于河南省焦作市 ， 地处豫北平原西部 ， 南滨黄河 ， 北依太行 ， 这个地方主要是处在黄河和沁河交汇的地方 ， 这里的水资源非常的丰富 ， 并且这里的土质是砂黏土 ， 非常适合铁棍山药的生长 。
郑州那里有正宗的温县铁棍山药？
一看：铁棍山药粗细均匀 ， 通常直径1—2厘米（如成年人拇指般） ， 表皮颜色微深 ， 根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑 ， 就说明不是正宗的 。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克；太重可能就不是正宗的了 。
三折：将铁棍山药折断 ， 可以感到其肉质较硬 ， 粉性足 ， 其断面细腻 ， 呈白色或略显牙黄色 ， 黏 液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬 ， 且粉性也不够足 。四尝：由于铁棍山药中水分含量少 ， 山药多糖等含量丰富 ， 因此 ， 其液汁较浓 ， 煮食后口感较干腻、甜香 ， 入口觉得“面而甜” ， 并伴随淡淡的麻味 。
超市里都会有的 ， 北环路花园路附近的话 ， 离陈寨蔬菜水果批发市场不远 ， 可以去那儿买 。还有就是一些卖河南特产的专卖店里 ， 也都有的 。
正宗铁棍山药产地在哪里?
正宗的铁棍山药主要产自河南焦作的温县
铁棍山药哪里产的最正宗？
铁棍山药焦作温县产的最正宗 。
温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带 ， 母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地 ， 三面环山、一面临水的自然条件得天独厚 。
全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土 ， 其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线 ， 往北属沁河粘土 ， 往南属黄河沙土 。根据当地山药种植户的经验 ， 沁河粘土更适合种植山药 。
扩展资料：食用价值
山药作为食物蔬菜 ， 细腻滑爽 ， 别具风味 ， 可制成拔丝山药、枣泥山药等 。山药肉质细嫩 ， 含有极丰富的营养保健物质 ， 是优秀的保健食物 。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明” 。
《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮” 。近些年来的研究表明 ， 山药具有诱导产生干扰素 ， 增强人体免疫功能的作用 。
其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力 ， 常食之可健身强体、延缓衰老 ， 是人们所喜爱的保健佳品 。以山药为主、辅以魔芋做成的食品 ， 具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效 ， 是不可多得的健康营养美食 。
参考资料来源：百度百科--铁棍山药
焦作哪里的铁棍山药最正宗
line其实正宗的是在县里 ， 温县沁阳那里 。其实怀山药就是指焦作地区种植的山药 ， 要的就我们的水土 ， 有啥最正宗 。
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