巴旦木和杏仁有何区别( 二 )


杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观 。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁 。产地区别:巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。
每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空 。按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是 桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁 。
仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通常被称之为巴旦木 。功效区别:巴旦木营养价值比同重量的 牛肉高6倍,饼含有少量 胡萝卜素,维生素B1,B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同事含有铁钴等18种微量元素 。
巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵睡熟无梦,身体抵抗力显著增强,报纸身强体壮 。巴旦木可以安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺,润肠,生精,健身,健胃等 。
主治心悸喘咳,肾气不足,腰膝酸软,阳痿尿频等病症 。除与汉族用药的相同之处外,维药甜巴旦木更具其独特的功效 。对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处 。
巴旦木和杏仁的区别有哪些 ?
旦木和杏仁的区别之一:种类、形状从种类来区分,巴旦木归属于桃属中的一种扁桃亚属的植物;而杏仁则属于蔷薇科的一种植物 。从形状上来看,杏仁呈一种扁平的卵形,一端是圆形,另一端则是尖形,并且杏仁的表面有一层褐色的薄皮存在;而巴旦木则是一种长椭圆形的,它的果壳非常的薄,而且软,果实非常的小,而果肉内干涩无汁,有种特殊的甜香风味 。
?巴旦木和杏仁的区别之二:功效巴旦木有着非常高的营养价值,果实中含有了人身所需的多种微量元素,巴旦木成为了当地人传统的健身滋补品,开水冲下长期食用后,可以有效的增强身体抵抗力,而且有助于安神睡眠等,对于孕妇有着滋补身体和健脑的作用,并且对于胎儿的发育也有好处 。
杏仁中所含有的不饱和脂肪酸对于心脏而言有着非常好的效果,而含有的其它抗氧化物则能预防疾病和早衰等,只是在使用前需要在水中多浸泡,才可以消除其中的有毒物质,对于孕妇而言,杏仁则是大忌,食用后会有滑胎的迹象 。

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