使用禁止食用韭菜的原因 _韭菜

估计很多人都不知道，日常餐桌上常见的韭菜早已经成了学校餐厅明令禁止的食物，而禁止原因其实很简单，就是因为含有大量农药残留。

作为中国人餐桌上较为常见的配菜，韭菜出现的频率应该还是比较高的。很多人爱吃的韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋，韭菜肉馅水饺等，其次很多男士去烧烤摊上也都会来上一两串烤韭菜。那为什么韭菜就成了学校餐厅禁止出现的食物呢？我们一探究竟。

学校明令禁止食用韭菜随着《食品法》的逐渐完善，很多学校的食堂也都有对应的食堂管理办法，其中就有关于食堂禁止食用（使用）的食品类别目录。

在这个目录中我们可以看到，如发芽的食物或动物内脏，或野生蘑菇及其他发苦食物我们都能理解，很多家庭也会主动避开食用以上食物。但除此之外还单独写了个韭菜，一个几乎每天都有可能出现在餐桌上的食物，但却没有标注原因。
禁止食用（使用）韭菜的原因我通过网上查询了解到，目前各类学校食堂禁止食用韭菜的最主要原因就是——含有高残留农药。
韭菜是一种特别容易出现虫害的蔬菜，几乎各地的菜农在种植韭菜的时候都会大量施加农药除去害虫；其次为了多次收割售卖，一般菜农还会大量多次的施加化学肥料，以助于快速成长，快速成熟；最后就是韭菜的根部属于渗透汲取营养极其厉害的作物，甚至很多农药残留都会被它大量吸收，属于含农药残留指标极高的那种蔬菜作物。