如何长期保存新鲜香菜?
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切好的香菜怎么保存新鲜不烂
香菜怎么保存新鲜不烂 1 1、冰箱冷冻 首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用 。2、冰箱冷藏 准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜 。3、保鲜袋 准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏 。香菜怎么保存时间长 2 1、首先准备好香菜，然后将腐烂的地方及黄叶去掉 。2、将处理好的香菜加入到清水中冲洗干净，特别是根部地方的淤泥也要多冲洗几次待用 。3、锅中烧热水后加入适量的食盐搅拌均匀后将清洗干净的香菜加入焯水，这样能让香菜的颜色保持翠绿 。4、将焯水后的香菜捞出沥干，放置在通风的地方 。5、差不多通风两三天后香菜就会变干变脆，这时候就可以将香椿收起来进行长期保存 。
冬天香菜怎么保存新鲜不烂
第一种：冰冻保存
香菜一般比较耐寒，所以我们可以将买回来的香菜清洗干净，控干水分，然后将香菜分成几份，每一份可以是每一次使用的量，然后将香菜用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里面冷冻，每次吃的时候取出来一份，这样随吃随取也比较方便，而且不用每次都全部解冻而破坏口感 。
第二：焯水晾干
首先我们将香菜带根清洗干净，再在锅中加入适量的清水，然后大火烧开，加入一勺食用盐，放入清洗好的香菜，大约焯水10秒钟，然后捞出过一遍凉水，这样可以保持香菜颜色翠绿口感爽口，然后将香菜挂在阴凉通风处晾干即可 。
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香菜活贮可分为温床活贮法和温室活贮法两种 。1. 温床活贮法利用温床活贮香菜，要选择耐贮品种，并控制播种时期，一般在 7 月中下旬播种为好 。适时扣床对于贮藏成败关系极大 。扣床早了，床内温度高，香菜往往继续生长，下部叶子很容易变黄；扣床晚了，香菜容易受冻 。当气温达到 0°C时，是温床活贮香菜扣床的最佳时期 。扣床后，用泥把床缝抹严，防止透风 。并随即盖上草帘，白天也不要打开，防止太阳光照射到床内，否则会使温度忽高忽低，造成又冻又化的局面 。活贮香菜管理的关键是根据气温的变化，随时加盖草帘进行防寒保温，使香菜处于既不生长，又不冻死的状态 。活贮结束前 5～7 天，选择气温较高的晴天，白天中午打开草帘，让阳光照射到床内，提高床内温度，15 时后再盖上草帘，这样反复 4～5 天，香菜植株便可以直立起来 。在床上解冻 3cm 左右时，就可以收获上市 。2. 温室活贮法利用温室活贮香菜，由于贮藏条件比温床好，一般在 8 月上旬播种香菜 。温室活贮香菜，当温室内的气温稳定降到 0°C时，须盖草帘，昼夜均不在打开；如果外界气温回暖时，要打开门、窗，通风降温，防止香菜热伤；当气温骤然大幅度下降时，可生火加温防寒 。上市前 3～4 天，白天揭开草帘，下午盖上，应缓慢提高温室内的温度，促进缓菜 。一栋 180m 2的温室可产香菜 800kg 左右 。
如何长期保存新鲜香菜?
你把买好的香菜摘好了,放在太阳底下晒两天.然后把它们像编辫子一样,编起来,挂在通风干燥的地方,吃的时候洗洗就可以了,可以保存很长时间,我每年都用这个办法保存香菜,
新鲜香菜如何长期保存
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