羊肉怎么炖好吃又简单 _云知道

煮熟的羊肉怎么做好吃又简单
可以做成葱爆羊肉
爆炒羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名，以3~5个月的羔羊肉最佳，肉质鲜嫩，爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿，搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入锅内，用旺火爆炒而成。其色泽红亮，肉质鲜香，是一道简单易做的家常菜肴。
先将熟羊肉洗净切片；然后用盐将羊肉腌制半小时；然后将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
然后蒜切末，葱切薄点的马耳朵，用米酒、生抽、盐、白胡椒粉、白砂糖和木薯淀粉调成一个碗汁预留，适度加一点点水。
最后锅中加点油略微多一些，炒羊肉油少不好吃，放2个将籽除掉的辣椒干，炸至枣红。下羊肉和蒜泥炒开，到泛白表层完善。上切好的葱块炒两下，让味儿互相渗入。放大调制汁搅拌倒进锅中，迅速炒动，上力就起锅。

熟羊肉功效
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
以上内容参考人民网-羊肉两大食疗功效吃羊肉的6大注意事项
羊肉怎么做好吃又简单这些吃法最过瘾
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
【羊肉怎么炖好吃又简单】5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
羊肉怎么做好吃呢？
手抓饭是不会做的,也做汤是很常见的,也适合在这个季节吃的食物的,主料:羊肉(肥瘦)500克, 调料:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克炖羊肉做法 1 。
肉切成1 。5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱; 2 。把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
羊肉怎么做好吃啊？
我觉的羊肉清炖会体现出羊肉的清香,红烧是会掩盖羊肉本来的味道的,炖萝卜是不错的选择,在冬天吃是非常滋补的一道美味。
羊肉怎样炖好吃？
将羊肉洗净，切成方块，用沸水焯一下捞出，放入凉水锅中，加酱油、料滔、植物油、花椒、大料、葱、姜适量，以上调料最好用i纱布包好投入锅中。待羊肉快熟时加盐，因为盐加早了肉会变硬，炖时用大火煮沸，然后转小火炖到肉烂汤鲜即可。

羊肉怎么炖好吃又简单

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