阳澄湖大闸蟹几月最便宜

【阳澄湖大闸蟹几月最便宜】阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?
上海是一个很懂饮食的地方,上海人对于吃的话,是很讲究的,对于吃阳澄湖大闸蟹,上海人还真的都很懂行,在上海,随随便便的找个人,对于吃阳澄湖大闸蟹,都可以说的头头是道 。并不是说其他地方就不懂,只是说很懂的相对来说,少一些,谁让上海离阳澄湖比较近,近水楼台先得月,就是这个道理,而且上海人,对于阳澄湖大闸蟹,那更是别一番的风味,上海人对于吃阳澄湖大闸蟹,那更是手到擒来 。话说有个上海人坐火车,每一站,吃一个蟹腿,到他下车的时候,刚好吃完了一只蟹,可想而知,这个上海人对于吃蟹,是多么的讲究 。话说那些特会吃蟹的人,在吃完阳澄湖大闸蟹后,蟹壳都能重新拼回一只蟹害担愤杆莅访缝诗俯涧 。以前的上海,阳澄湖大闸蟹是贫困家庭的救济粮,而如今,阳澄湖大闸蟹成为有钱人享用的奢饰品,这风水轮流转用在阳澄湖大闸蟹身上,那是一点都不为过,如今的阳澄湖大闸蟹是蟹中之冠,其他蟹类都不及它阳澄湖大闸蟹 。阳澄湖大闸蟹只有在它的最佳食蟹期间,才能将它的特征发挥出来,肉质鲜嫩,母蟹蟹黄多,公蟹蟹膏饱满,而对于这些,地地道道的上海人,那是心照不宣的事,无须过多的言语,只求在最佳食蟹期间,桌上能有一盘阳澄湖大闸蟹 。阳澄湖大闸蟹几月份能吃到?
阳澄湖大闸蟹一般9月份上市
阳澄湖大闸蟹一般在当年十二月份下市
阳澄湖大闸蟹是个季节性的产品,一般它上市只有三个多月,大概在十二月初的时候就陆续下市了 。民间早有九雌十雄的说法,意思9月雌蟹蟹黄饱满,10月里雄蟹鲜肥 。因此,这两个月吃蟹比较好,另外到十一月的时候无论是公蟹还是母蟹都已成熟了,这时候的阳澄湖大闸蟹不仅味美,而且价格也比较便宜 。
1.一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有
正如前面所说,阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后,基本上都是集中在九月份 。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到,在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹 。
2.一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市
阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月,大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了,春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了,但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期,一般会囤积一部分螃蟹春节来销售,但是这种情况的成本比较高,所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少 。
3.一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份
虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的,但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份 。这个时候气温在慢慢降低,同时无论是公蟹还是母蟹,这个时候都已经成熟了,关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵 。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

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02
我们将买回来的鲜活的大闸蟹放在清水里面,然后放好盐 。
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03
整片的姜,葱段一部分放在水里,一部分放在蒸笼里面 。
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04
蘸料姜葱汁,海鲜酱油,山西陈醋,香油 。
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05
清蒸完成,大闸蟹的下面是姜片 。
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