鸡蛋到底能不能多吃 _云知道

鸡蛋是日常生活中的必备食物，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，并且其中的氨基酸比例很适合人体的需要，易被吸收。鸡蛋中还含有其他重要的微量成分，因此鸡蛋常被称为理想的营养库。不过鸡蛋营养价值这么高，一天吃几个合适呢？吃多了身体会有负担吗？

鸡蛋到底能不能多吃关于每天吃几个鸡蛋，有很多说法，流传最广的就是“每天一个蛋”要是蛋吃多了，可能会导致胆固醇升高，得不偿失。
但随着研究的更新发展，科学家研究发现，血液中胆固醇水平的与每天摄入的胆固醇总量关系并不大，人体血液中80%的胆固醇是自身合成的，仅仅只有20%的胆固醇来自于食物。
吃鸡蛋主要补充的是蛋白质，但我们在平时还会摄入不少肉食、牛奶、豆类等来补充蛋白，吃大量的鸡蛋容易造成营养过剩，凡事都讲究适量，我们每天的鸡蛋摄入量尽量不要超过3个。

吃鸡蛋的注意点1.鸡蛋不要生吃：鸡蛋来自于母鸡的泄殖腔，很容易被鸡粪感染而带有细菌，所以鸡蛋最好煮熟了再吃。
2.吃鸡蛋时不要丢掉蛋黄：蛋黄是鸡蛋营养所在，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，吃鸡蛋黄也不会使人的胆固醇水平激增。
3.煮蛋时间不宜过长，长了会使鸡蛋中的铁元素流失，反而不好。
4.鸡蛋不能够长时间贮藏，放久了鸡蛋会变腥，也容易变质。
【鸡蛋到底能不能多吃】鸡蛋是一种很好的食物，吃多少还得因人而异，但一定要注意适量哦。