我想象不出还会有多少人会用别人吃过的筷子

有不少地方嫌弃广东人每次吃饭还要拿热水刷碗筷,觉得过于讲究,不像北方人那么随意,直爽,但是从幽门螺杆菌感染的角度来讲,这有时候在外就餐加强自我饮食卫生管理,是非常有必要的 。
因为我国有超过一半以上的人曾经感染或者正在感染幽门螺杆菌,而且幽门螺杆菌不像我们的乙肝,主要通过血液、性以及母婴传播,而是可以通过粪口或者口口传播 。简单来讲,接触了被感染了食物或者餐具,都有可能导致幽门螺杆菌感染,因此幽门螺杆菌往往容易出现聚集性、家庭式感染 。
那么幽门螺杆菌到底是如何传播的?假如携带幽门螺杆菌患者用过的碗筷,放了几个小时后另一个人再用,还会不会被传染?今天我就跟大家一起来聊一聊这个话题 。

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什么是幽门螺旋杆菌?它与我们普通的细菌有什么不一样?在过去,当我们了解到胃酸的酸性强度以后,谁也不会想到竟然还有细菌能在这样的环境中生存下来,而且还能生长繁殖,产生毒素,破坏我们的胃黏膜,成为导致我们的胃出现慢性、浅表性胃炎等疾病的主要原因之一,而它就是我们的幽门螺杆菌!
从专业角度来讲,它是一个革兰阴性杆菌,螺旋形、微厌氧,对生长环境条件要求还是比较苛刻的细菌,但是它却是从1983年发现以来,唯一所知的能够在人胃中生存的微生物种类 。当然,这主要跟幽门螺杆菌自身特殊结构以及能分泌大量尿素氮中和局部胃酸有关 。

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那么对于大量定植在我们胃部、十二指肠的幽门螺杆菌,又是如何感染其他人的呢?以前我们总是说病从口入,很多人不太理解,而我们今天要说的幽门螺杆菌,可以确切说就是病从口入!
幽门螺杆菌主要的传播途径有两种:
一种是粪—口途径 。因为我们幽门螺杆菌是可以通过粪便排出体外的,而所谓的粪口途径就很好理解了,就是排出的感染了幽门螺杆菌的粪便,如果刚好污染了我们的水源或者我们的食物,这时候这人又刚好喝了这个不洁的水源或者吃了这类食物,这时候就会造成的感染,也就形成了粪口途径的传染 。
当然,也有一种,那就是我们感染了幽门螺杆菌的人,上了厕所不爱洗手,吃饭前也没有洗手习惯,这时候就很容易把幽门螺杆菌带到我们的餐桌前,把其他人感染了,不过这时候还是涉及到待会下面我要讲的!

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另一种就是口—口传播 。所谓的口口传播途径,那前提肯定得是我们“口中得有菌”!
存不存在?
【我想象不出还会有多少人会用别人吃过的筷子】事实上肯定是有的!那么我们口腔里面的细菌咋来的?
胃!幽门螺旋杆菌可以通过胃——食管反流进入到我们的口腔,广泛存在于我们的牙齿、唾液当中 。所以,通过共同就餐进食,使用同一个牙刷、水杯等等,都有可能导致幽门螺旋杆菌感染 。
而且尤其是在以前,陈医生小时候在农村,经常可见一些爷爷奶奶把食物咀嚼了以后来喂养自己孙子,这是非常容易造成幽门螺杆菌感染的,所以如果到现在还有这种习惯的,挺及时停止!

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还有就是我们一直以为的传统饮食习惯不是特别好,共餐,你筷子夹一下,我筷子夹一下,如果这时候有一个家里人感染了幽门螺旋杆菌,那么就很容易通过这种方式传播,因为毕竟我们筷子是要进出“口”的,因此,幽门螺杆菌患者用过的碗筷无疑就是一个传染源!

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