我们国人的早餐桌上，经常会有油条配豆浆，鸡蛋配米粥这样的搭配，豆浆和鸡蛋成为我们早餐的一部分，很多人说豆浆和鸡蛋是不能一起吃的？那么是真的吗？
鸡蛋的蛋白质丰富，营养成份非常高，很多营养学家都建议一天一个鸡蛋，可以补充我们一天的营养 。豆浆是由大豆组成，由于含有胰蛋白酶抑制剂，这个成份是会影响人体对蛋白质的消化吸收的，那么和鸡蛋搭配，就会使鸡蛋中的蛋白质无法被吸收，造成营养的浪费 。
但实际上，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，因为豆浆在经过煮沸时，大部分的胰蛋白酶会被破坏，被分解，虽然可能会有少量的存在，但活性和含量是不足以影响人体对鸡蛋中的蛋白质吸化和消化的 。所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的 。
但这里毕竟注意的是，不可以用豆浆去冲调生鸡蛋，这样是不利于消化的，而且鸡蛋因没煮熟，里面可能会存在一些细菌杂菌，易导致腹泻等不良反应 。
很多人觉得豆浆好喝，但是味道很淡，喜欢在里面加些糖份，很多早餐店在出售豆浆时，也会事先就加好糖，有人会问，豆浆里能加糖吗?健康吗？
豆浆里是可以加白糖的，少量添加既不损失营养，又可以提升口味，但是糖尿病患者不建议添加 。
豆浆里不可以加红糖的，女孩子比较钟爱红糖，有时会喜欢在豆浆中添加，这个是不建议的，红糖里含有一种有机酸，会与豆浆中的蛋白酶相结合，产生沉淀，破坏营养且不易被消化吸收，所以红糖是不建议添加的 。
豆浆虽营养丰富，但并不是每个人都适合的，这里总结了几点注意事项：
1，豆浆不宜口腹饮用，要搭配一些主食，如面包，点心，馒头等淀粉类的食品，这样使营养物质容易被吸收 。
2，肠胃不好的人不宜饮用，豆浆不易消化，易引起消化不良，有肠胃疾病的人喝还容易出现胃胀气的情况 。
3，痛风患者不宜饮用，大豆中含有嘌呤，磨成豆浆，嘌呤会增加，易引起痛风 。
4，有肿瘤，结节的患者不宜饮用，大豆中还有激素，对肿瘤结节等有刺激作用 。
【很多人说豆浆和鸡蛋是不能一起吃的是真的吗】5，身体虚弱，大病初愈或做过手术的人群不宜饮用，这类人群身体，肠胃功能还没有恢复好，饮用豆浆，吸收不了，易造成负担，对身体恢复没有好处 。
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