辣椒油不仅可以拌凉菜、还具有开胃的作用 。
家庭制作辣椒油的方法【家庭制作辣椒油的方法】干辣椒250克 十三香 陈醋 食盐 葱姜蒜 桂皮 香叶白芷 八角 花椒 食用油500克 白芝麻适量
①干辣椒打磨成粉，放入少许十三香、食盐、陈醋在放入少量的水搅拌均匀
②过上火倒入油，放入葱姜蒜、桂皮香叶白芷八角花椒炸成金黄色捞出爆炸 。
③用勺子把油一勺一勺的浇在辣椒面上，边浇边搅动辣椒面，直到浇完油，最后撒入芝麻搅动一下即可
小贴士
油最好使用菜籽油，因为菜籽油香
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