螃蟹死了多久就不能吃了
1、螃蟹死后就不能食用了 。2、判断螃蟹死了多长时间，看蟹壳底圈是否发白，且白色面积越大，并有黄色斑点，说明螃蟹死的时间越长 。还有螃蟹已有掉爪，也说明死的时间不短了 。3、螃蟹买来后的保存： 第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净 。第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可保存很长时间 。此外，螃蟹在水中开始吐泡，说明它的存活时间不长了，应尽快食用 。螃蟹放冰箱里冷藏死了还能吃吗
螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃吗
1 不能吃 。螃蟹快死或死了之后，体内会产生一种叫组氨酸的化学物质，这种物质又会分解产生有毒的物质组胺，死亡时间越长，毒物囤积越多，即使是煮熟的螃蟹，毒素也不会被破坏，对人体害处极大 。
吃死螃蟹的危害有哪些
2 吃了螃蟹的人群，轻则出现恶心呕吐，腹泻腹痛的症状 。严重的，除了出现恶心呕吐之外，还会出现脱水，皮肤潮红，头昏，心悸，胸闷，血压下降等中毒症状 。
吃死螃蟹为什么会中毒
3 螃蟹主要以吃水中腐败的死鱼，死虾为生，加之螃蟹用鳃呼吸，鳃裂中常有污泥，杂草等物质停留，因此，体内感染有很多细菌，螃蟹活着的时候，细菌能够随体内的新陈代谢排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并分解蟹肉，有的细菌会产生毒素，这样的螃蟹人吃了以后容易很快出现中毒现象 。
怎么预防吃蟹中毒
4 为了预防吃螃蟹时中毒，
吃之前要注意三点：
将螃蟹洗干净，尤其是蟹壳，常有泥沙，要用冷水洗干净，不可食用的部分尽可能剥洗干净，这部分的细菌是最容易滋生繁殖的 。
【螃蟹冷藏死了多久不能吃了】2.煮螃蟹时一定要煮透，整只蟹加热的时候，热力不容易渗透，加之蟹壳很厚，蟹不煮透的话，在鳃缝，壳角处躲藏的大肠杆菌不宜被杀死，这些细菌容易引起腹泻腹痛等症 。
3.螃蟹一次不要吃太多，因为螃蟹是寒性食物，过量食用容易腹泻，尤其对本来就有胃病的人不利 。
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