饺子的表白喜欢冷水还是热水( 二 ) _煮饺子

3、饺子下锅前先加盐
在饺子下锅前我们先可以加适量的盐进锅内去，盐分可以让以饺子皮更加筋道，更不容易破皮。

4、和面做饺子皮的时候加鸡蛋
我们在和面做饺子皮的时候可以加1-2个鸡蛋进去，可以增加面皮的蛋白质，这样在煮的时候可以增加饺子皮的粘性和韧性，煮起来更不容易煮破皮，吃起来的口感也更好。

5、让水一直保持沸腾前的状态
我们在煮饺子的时候，当饺子下锅后水沸腾后我们可以加少量的冷水进去（点水），让水温降到沸腾前的状态，这样饺子在锅内就不会因为水的沸腾而翻滚太剧烈而出现破皮的现象，一般点水2-3次饺子就可以煮熟。煮肉馅和冷冻饺子点水3-4次，素馅饺子2次就可以了。

一般点水3次左右饺子就可以全熟，熟透了的饺子会浮在水面上。
吃不完的饺子要怎么处理？1、吃不完的饺子不要堆在一起并且要把水沥干，把饺子摊开来，这样饺子就不会粘在一起。
2、煎饺和炸饺子吃起来的口感完全不同，如果你喜欢吃煎饺，那应该会更喜欢吃炸饺子，一般用少量的油来煎的饺子叫煎饺，用很多油来炸的饺子叫炸饺子。试试炸饺子吧，你会喜欢的。