小金桔怎么吃治咳嗽？
准备金桔1000克 ， 冰糖400克 ， 水2000毫升 。先将金桔用盐水泡15分钟左右 ， 然后沥干水分 ， 将金桔一分为二 ， 把里面的籽去掉 。锅里加上水 ， 倒入冰糖 ， 煮开后再加入金桔 ， 继续小火煮 ， 期间注意搅拌 ， 一直到将金桔水煮到粘稠 ， 关火 ， 放温后煮好后装入干净的瓶中 ， 放入冰箱保存 。
食用方法：用干净的小勺 ， 舀2-3勺冰糖金桔酱倒入杯中 ， 冲入200-300毫升温水 ， 代茶饮用 ， 每天喝1-3次 。注意事项：糖尿病人不宜食用冰糖金桔 。
小金桔怎么熬制治咳嗽
金桔酱的做法：
食材：金桔 500g、冰糖 150g、柠檬汁 20g、水 100g
制作步骤：
1、备好所需食材 ， 冰糖我分成两份 ， 50g是比较细的冰糖粉 ， 100g是稍微粗点的冰糖碎 。
2、金桔洗净后 ， 用淡盐水浸泡半小时 。
【小金桔怎么熬制治咳嗽】
3、水开后倒入金桔煮3分钟捞出 ， 再次冲洗干净 。
4、金桔切开后把籽去掉 。
5、再把金桔切碎（越碎越好） 。
6、倒入50g冰糖粉 ， 拌匀后腌制2小时以上 。
7、取半个柠檬 ， 用打蛋棒用力朝一个方向旋转 ， 柠檬汁会很快挤压出来 。
8、过滤出渣子和柠檬籽 。
9、我这是腌制了4个小时的状态 ， 金桔已经变软 ， 还出了一些汁水 。
10、锅中放入腌好的金桔 ， 同时加入100g冰糖碎、柠檬汁和水 。
11、大火烧开后转小火慢慢熬煮 ， 并用勺子或锅铲时常搅拌 ， 以防糊锅（注意 ， 不要用铁锅 ， 要选用不粘锅或不锈钢锅） 。
12、大约熬30分钟左右 ， 汤汁变得较为浓稠即可 。
13、放凉后装入干净无水的密封罐里 ， 冷藏保存 ， 可保质一个月 。
食用小建议
1.吃金桔前后一小时不可喝牛奶 ， 因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固 ， 不易消化吸收 ， 会腹胀难过 。
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔 ， 因所含有机酸会刺激胃壁黏膜 ， 胃部会有不适感 。
金桔为什么能治咳嗽？
1、金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎 ， 也能增强抗寒能力 ， 预防感冒 。民间更把用盐腌渍过的金桔 ， 做为开嗓 ， 缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方 。2、中医认为 ， 金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用 ， 可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症 。
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