干莲子泡多久合适
【莲子需要浸泡多久合适】用开水泡5-10分钟 。干莲子，在煮之前是需要进行浸泡的，选择用冷水浸泡的建议要泡上45分钟-1个小时左右 。
莲子的功效很强，对于人体气血的畅通还有经脉的运行有着一定的促进作用，在防癌上可是一把好手 。这里面所蕴含的一些物质，对于人的心脏是有一定的安稳作用的，还能够治疗心律不齐的一些症状 。
扩展资料：
注意事项：
1、莲子性平微寒，一般人群均可食用，注意用量，每天不超过30粒 。
2、体寒的人群不建议每天吃，或者食用期间如果有感觉到不适就可以停下 。
3、莲子富含丰富蛋白质，不易消化、大便干结、便秘者食用时要看有无异常，如果不舒服建议停下 。
4、莲心极苦，不建议食用，一般用于泡茶，所以买莲子尽量要买去芯的，否则极大的影响口感 。
参考资料来源：百度百科-干莲子
参考资料来源：人民网-夏天给宝宝用好这3个莲子方，生津健脾还安神
干莲子泡多久合适
建议泡3小时 。干莲子建议用冷水泡 。因为开水的温度过高，容易使干莲子中的营养成分受到破坏 。莲子，中药名 。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 。分布于我国南北各省 。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物 。
干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，可以用以测量海盐卤水浓度 。干莲子晾晒干燥的莲子 。用以测量海盐卤水浓度 。
待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“五成卤”；将五成卤放入第四池晒一段时间，再用重一点的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“八成卤”；八成卤再晒一段时问后，又用最重的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“十成卤” 。
莲子要泡多久才好
1.
去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜（6-12小时） 。
2.
还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜 。然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸1-2个小时左右 。
鉴定标准就是莲子开裂起沙，吃起来软糯，无硬心 。蒸的好处有以下几点，第一、蒸的时候水不会沸腾，减少水的对流翻滚使莲子的营养大量渗入水中 。第二、蒸汽温度比沸水要高，加速熟化速度 。第三、蒸制用水少，刚刚没过莲子即可，所以营养流失更少 。
莲子做之前要泡吗，要泡多久，煮多久
如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮 。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂 。
莲子熬粥要泡多久
用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况 。
莲子泡发水温
莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡 。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 。
莲子要浸泡多久？
其他干货的泡发技巧：莲子莲子是由莲藕的种子去壳加工而成
莲子要浸泡多久？
莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透 。
莲子更容易煮烂的方法：
1、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂 。
2、莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂 。
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