像柿子和螃蟹这种相克的食物还有很多，大家在平时的饮食中要多注意 。
古医书记载：“凡柿同蟹食，令人腹作泻 。”螃蟹和柿子都属于寒凉之物，同时进食易引致不适 。按照现代医学观点，螃蟹含有丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸较多，两者同吃，会凝固硬化 。
吃过螃蟹为什么不能吃柿子？
螃蟹中所含的钙会和柿子中所含的鞣酸在胃中形成一种叫鞣酸钙的物质，容易引起急性胃肠炎，严重的可以致命，基本上海鲜类的食品大多含有钙，与柿子通吃的时候都要谨慎！！！螃蟹为什么不可以和柿子一起吃
螃蟹和柿子能不能同吃与个人体质有关，也有食用量有关，但吃螃蟹的同时尽量别吃柿子，万一吃了也没有什么太大的关系 。
螃蟹和柿子不能同吃的原因之一，就是两者都属于寒凉之物，同时食用会寒上加寒，容易引起腹痛或腹泻等不适反应，尤其是脾胃功能虚弱的人更容易发生不适症状 。而脾胃功能较好的人，在食用量不大的情况下，很有可能不会产生任何不适症状 。
螃蟹和柿子不能同吃的第二个原因，就是柿子中含有丰富的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，能与蛋白质发生反应而生成鞣酸蛋白，在胃里沉淀并凝结成块 。如果鞣酸蛋白的数量足够多，就容易凝结成大块而堵塞胃肠道，影响消化，严重者会出现胃痛、腹痛或呕吐等反应，现代医学把这种症状称为胃石症 。
但是，螃蟹和柿子同吃能不能形成胃石症，关键还在于食用者的胃肠功能好坏 。胃肠功能较好的人胃肠蠕动正常，生成的鞣酸蛋白则不会有凝固的机会，也就不会形成结石 。
因此，只要不是同时吃下很多螃蟹和柿子，基本上是不可能形成胃石症的，脾胃功能较弱者可能会出现腹泻等不适反应，脾胃功能强劲者可能没有任何不适的感觉 。至于网上流传说将螃蟹和柿子同吃会引起中毒身亡的说法，纯属瞎扯 。
虽然螃蟹和柿子同吃没有太大的危险，但两者同吃确实会影响消化，至少会有部分蛋白质变成鞣酸蛋白，不能被身体吸收，所以尽量不要同时食用螃蟹和柿子 。
其实，凡是鞣酸的食物，比如柿子、黑枣、山楂或石榴等，都不宜一次食用过多 。如果空腹吃下过多富含鞣酸的食物，即使不吃螃蟹同样患上胃石症 。
提醒一下：
生活中富含鞣酸的水果还有橘子、李子、葡萄、桃子或山楂等，肠胃不好的人最好避免把这类食品和高蛋白的鱼虾蟹等同吃，否则会影响消化功能，建议隔开4个小时再食用另一种食物 。
推荐阅读
- 吃了螃蟹和柿子怎么办
- 柿子螃蟹一起吃会中毒吗
- 柿子螃蟹为什么不能一起吃
- 乌鸡为什么适合女人喝
- 为什么说男的不能碰沙姜
- 火锅底料为什么用牛油
- 绿豆糖水为什么能放冰箱
- 绿豆糖水为什么要放冰箱
- 螃蟹冰箱冷冻后还能吃吗
- 螃蟹柿子一起怎么解毒