木耳泡了一天一夜可以吃吗
line木耳泡了一天一夜不可以吃了 。木耳泡了一天一夜后非常容易滋长病菌，使黑木耳出现霉变味，也有可能会造成内毒素，伤害人体的身心健康，因此木耳泡了一天一夜不可以吃了 。
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有素中之肉、素食之王的美称，是久负盛名的滋补品 。每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还有钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富 。
木耳泡了一天可以吃吗
1、木耳泡了一天能吃，用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水 。
2、如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失 。泡太久的木耳不建议食用
，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康 。
3、木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
干木耳泡一天能吃吗？
你好,多吃木耳是挺好的,在怀孕期间可以多吃木耳一般木耳泡半个小时左右,就可以开始吃的,泡一天的话跑时间太长了是不太好的 。
木耳泡了一天一夜还能吃吗？
常见到的木耳都是晒干的，干木耳在吃之前要先泡发，木耳一般在吃前两小时泡好就行，不宜泡太久，木耳泡发时间过长是不建议食用的，以免滋生细菌或产生毒素，吃完之后会引起身体不适，而且还会丧失木耳的鲜味 。生的木耳因为含有生物碱，不经过处理生食的话有可能导致胃肠不适，甚至有引起腹泻的可能 。
不同的木耳泡的时间不一样，可以用手感觉一下，看看木耳表面有没有黏稠物，如果没有就没变质，那还能吃的 。
木耳泡了一天一夜，易有细菌病菌滋生，易有霉变质的可能，再食用易影响健康的 。
建议：平常生活中，木耳只要泡一个小时就会炒菜时用就行 。不用泡很长时间 。
如果是经过高温的木耳，吃了什么事都不会有 。
如果相反，只要是没变质，也不会有什么事的 。
安全食用木耳的方法：
木耳味道鲜美，营养丰富，自古就是圣品，能够疏通肠胃，对高血压患者有益，但是正确安全的食用是享受美味的前提 。
（1）鲜木耳不可食用 。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用 。
（2）干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质 。
（3）适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉 。
夏季高温，食物保存不当，极易腐烂，是细菌性毒素中毒高发期，饭菜一定要新鲜烹饪，隔夜菜饭最好扔掉，少去路边摊，注意饮食卫生，这样才能最大限度避免急性生物毒素中毒的事件发生 。
吃木耳的好处：
1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
2、想要减肥瘦身的妈妈们，黑木耳可是减肥食谱中必备的食材 。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用 。
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