另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块 。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用 。
没熟的榴莲能吃吗
不建议直接生吃 。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议最好等熟透再吃，口感好一点 。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的 。
不过，没熟的话可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错 。
怎么买优质且熟了的榴莲
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。
2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟 。
3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄 。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了 。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久 。
5、看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选 。但如果是直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选了 。
6、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗 。
7、拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的 。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味 。
【榴莲不是特别熟已经打开了怎么办】8、千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲 。
推荐阅读
- 榴莲打开了还没熟能盖回去吗
- 榴莲打开没熟又把它合回去会熟吗
- 榴莲打开就没熟还可以继续放熟吗
- 怎么判断榴莲熟了没
- 怎样辨别榴莲熟了没
- 怎么辨别榴莲是熟过了
- 如何判断榴莲熟了没
- 怎么鉴别榴莲熟了
- 开口的榴莲带新冠病毒吗
- 为什么榴莲吃起来硬硬的