如何挑选山竹 山竹挑选看三点
山竹挑选看三点:
看外观
在挑选优质的山竹前，先整体观察山竹，山竹的外皮应当完整没有凹陷，没有破损，没有硬块，在山竹的缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留 。
看果蒂
【如何正确挑选山竹】果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能已经腐烂变质了 。
看萼片
萼片就是山竹的“屁股”，理论上讲，山竹一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，萼片越多，说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃 。因此，一般情况下，要挑选萼片多的山竹，但也不排除例外 。掂重量
找两个大小相近的山竹放手里掂一掂，看哪个更重，更重的说明水分多，新鲜，重量轻的可能是风干了，不新鲜 。所以，同等大小的山竹，要选择更重的 。
捏果壳
用大拇指轻轻按一下山竹，如果果壳比较软，有弹性，按下去的地方能马上恢复，说明是新鲜的山竹 。如果果壳太硬，按不下去，则说明山竹太老或风干了，不新鲜了 。当然，如果果壳太软，按了没有弹性，则可能被泡了或者腐烂了 。
如何挑选新鲜的山竹？
挑选山竹时，首先，要看颜色，新鲜的山竹表皮色彩鲜艳有光泽，而且果蒂是绿色的；其次，用手轻捏，新鲜的山竹表皮微软，有弹性 。如果表皮太硬捏不动则是表示山竹太老，不适宜食用；最后，用手掂一掂分量，同等大小分量较重果实通常鲜嫩多汁，吃起来味道更好 。
请问如何挑选山竹？
五月是吃山竹的好季节，教你简单的三招包你挑到好吃的山竹
如何更好的挑选山竹？
挑选山竹的颜色购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到死竹，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉
有谁知道如何挑选山竹吗？
果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好
如何正确的挑选山竹？
小贴士购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望
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