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新鲜樱桃怎么存放不坏( 二 )

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4、做樱桃酒保存
新鲜的樱桃保鲜期比较短 ， 平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存 ， 用它制作樱桃酒时 ， 需要准备高质量的米酒 ， 然后把樱桃表面用清水洗净 ， 沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡 ， 这样樱桃既不会变质 ， 米酒的口感还会变得更好 ， 平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿 。
新鲜樱桃怎么存放
放在冰箱里冷藏 。樱桃在入冰箱冷藏前 ， 先要进行处理 ， 保证樱桃表面无水分 。保鲜盒底部先铺一层厨房纸 ， 再平铺一层樱桃 ， 再铺一层纸 ， 如此叠放 ， 在最后一张厨房纸表面喷洒少许水 ， 盖上保险盖 ， 入冰箱冷藏 ， 要保证恒定低温高湿条件 。
樱桃怎么保存
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中 ， 每放一层铺一层纸巾 ， 再放入冰箱冷藏 ， 可保存7天左右 。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右 ， 捞出沥干水再放入冰箱冷藏 ， 可保存7天左右 。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻 ， 可保存一年左右 。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品 ， 可保存较长时间 。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存 ， 适合保存樱桃的温度为2-5°C ， 因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏 ， 冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖 ， 能在一定程度上延长樱桃的保存时间 。挑选的时候尽量选择有果梗的 ， 不容易腐烂 。
具体方法:找一个合适大小的纸箱 ， 在纸箱底部平铺两层纸巾 ， 将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中 ， 一定要小心轻放 ， 每放一层就要放上一层纸巾 ， 如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏 。这种方法也只能保存7天左右 ， 时间再久就会不新鲜了 。
2、柠檬水浸泡法常温下樱桃只能保存3天左右 ， 冰箱冷藏大概可以保存7天左右 ， 若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右 。柠檬中含有非常丰富的维生素C ， 能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌 ， 能够减缓樱桃腐烂的速度 。
具体方法:樱桃洗干净后 ， 将表面的水分晾干或者轻轻擦干 。准备适量柠檬汁 ， 将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中 ， 大概浸泡5分钟 ， 捞出后沥干水分 ， 放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了 。
3、冰冻保存法想要长期保存樱桃 ， 可将樱桃冷冻保存 ， 低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用 ， 以及其他的代谢活动 ， 如此可减少樱桃水分的消耗 ， 延缓成熟 ， 保存几个月甚至一年都没问题 ， 所以是樱桃长期保鲜的有效方法 。但是冷冻保存后的樱桃口感较差 ， 且营养成分有所流失 。
【新鲜樱桃怎么存放不坏】具体方法:将冷库消毒 ， 降温到0°C以下 ， 然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中 ， 果温能迅速降到2°C以下就行 。
4、清水加白醋法清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面 ， 此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右 。由于樱桃表面有一层膜 ， 所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里 。
具体方法:准备适量清水 ， 加入少许白醋以及一些白糖 ， 将其搅拌均匀 。然后放入樱桃 ， 浸泡一会儿之后捞出来晾干 ， 放置阴凉通风处即可 。

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