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榴莲买回来怎么分辨生的还是熟的( 二 )

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用手指掐掐买来的榴莲肉结果发现比生地瓜还硬，正好看见淘宝有卖榴莲片的，感觉和地瓜片差不多，所以突发奇想把生榴莲切片后下油锅去炸，结果发现油炸后的生榴莲片外脆内糯，和炸红薯片还好吃 。嘻嘻，独创的哦 。
怎么分辨榴莲熟没熟，怎么分辨榴莲生熟
【榴莲买回来怎么分辨生的还是熟的】 1、捏尖刺 。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯 。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好 。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生 。
2、看大小 。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟 。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟 。
3、看开裂度 。很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然 。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质 。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质 。
4、闻气味 。购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟 。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知 。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了 。

榴莲买回来怎么分辨生的还是熟的


食用禁忌：
1、榴莲不可与白酒同食 。酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用 。正常健康人士也应忌两者同时食用 。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的 。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜 。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病 。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用 。
以上内容参考 人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲

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