云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

熬制的枇杷膏怎么弄散

云知道枇杷膏

枇杷膏的熬制方法枇杷膏怎么熬制
熬制枇杷膏要选择新鲜的枇杷去皮后洗净，沥干水分开始手动去核，记得戴手套 。将核去掉后把枇杷放入不锈钢锅中，用勺子捣碎，放入冰糖搅拌均匀，腌制2小时 。腌制好的枇杷直接导入锅中，大火烧开后改小火，一直搅拌到粘稠，装入干净无水的容器中密封保存即可 。待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜 。可以根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖 。
熬好的枇杷膏怎么存放
因为自制的枇杷膏当中没有食品防腐剂，所以储存的期限也不是很久，一般自制的枇杷膏放冰箱储藏的话，有效期在两个月到三个月；如果在常温下保存的话，那么最多可以保存一个月 。枇杷膏装入用开水烫了消过毒的密封玻璃瓶之内，整瓶放进冰箱，需要食用的时候舀出一小勺兑水喝或者直接食用都可以 。
枇杷膏怎么熬制？
将枇杷清洗干净，去掉外面的果皮和里面的籽；将处理好的枇杷果肉倒入锅中，加入刚好没过枇杷表面的水；盖上锅盖，开中火慢慢熬煮；枇杷软了之后加入适量冰糖，改为小火熬制 。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时即可 。
想要熬煮枇杷膏首先就应该准备一些新鲜的枇杷，然后再清洗干净，把皮去除，把里面的籽去除，放进一个锅中，加入适量的冰糖，用中火慢慢的进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后枇杷也会慢慢的开始有水渗出来，用小火慢慢的继续熬制，一直用小的勺子翻拌搅匀，避免粘锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，这个时候把火关掉放凉，放进玻璃瓶里面保存好，再放进冷藏室里面保存就可以了，需要的时候挖一些用温开水冲泡搅拌均匀以后来喝 。
熬煮枇杷膏需要注意在熬煮过程中一定要不停的搅拌，否则很容易出现糊锅的问题，枇杷膏的浓稠程度需要根据实际情况来调整，如果喜欢的话可以在里面添加一些杏仁粉或者川贝粉，可以添加川贝粉，这样效果会更好一些，制作好以后需要放进冰箱里面保存，这样才可以保存更长久的时间 。
适当的吃一些枇杷膏能达到润喉清咽作用，可以达到润肺滋阴效果，还可以降火气，补气生津，如果出现了声音嘶哑，咽喉肿痛等问题，就可以用枇杷膏进行治疗，效果是非常明显的，而且还可以达到调理肠胃作用，如果出现了消化不良或者脾胃不和的问题，可以使用这样的方法进行治疗，能达到比较不错的效果 。
枇杷膏上怎么熬制的？
主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克
辅料：冰糖粉5克、柠檬半个
一、新鲜枇杷果清洗干净 。
【熬制的枇杷膏怎么弄散】二、把皮剥掉，核去掉 。
三、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化 。
四、冰糖磨粉加入 。
五、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了 。
六、上灶煮，沸腾后，中火煮开后转小火 。
七、约煮30分钟左右，把果肉煮到软烂 。
八、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了 。
十、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行 。注意一定要很小的火慢慢熬 。
十一、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，完成 。

    推荐阅读


    上一篇：枇杷膏怎么熬才不凝固

    下一篇：冰糖枇杷膏怎么熬才透明