杨梅适合泡酒吗 _杨梅

杨梅可以泡酒吗
可以的，杨梅泡酒是一道由新鲜杨梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。杨梅主要分布在长江流域以南、海南岛以北。杨梅酒酸酸甜甜的，服用之后可以消食消暑，营养价值也十分的高，深受人们喜爱。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，吃了可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅酒是一种家常的果泡酒。
泡杨梅酒时，玻璃瓶要洗干净抹干，瓶内不要有任何异味，把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放在阴凉处即可。
如果是用来泡酒的杨梅，建议不要用水洗，因为泡酒的原料过水之后不宜久放，容易发酸、变质。
杨梅可以泡酒吗?
可以,杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。
人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。
杨梅泡酒要洗吗

杨梅泡酒要洗。杨梅要经过清洗，因为杨梅表面会有很多脏东西，灰尘、虫卵、蜘蛛网等等，清洗过后，杨梅一定要放在通风处自然晾干，直到表面摸起来没有水分即可。
杨梅可以生吃，但是比较酸，更适合拿来泡酒，或者做成果酱。杨梅的汁水丰富，经过白酒浸泡，汁水和白酒混合，而且酒精度数稀释了，梅味道清甜，浸泡过后的酒喝起来不会那么浓烈，口感非常好。
杨梅干泡酒杨梅白酒各放多少合适？
杨梅干可以泡酒喝，不过同时还得加冰糖一起搭配泡酒。
　泡酒原料杨梅2000克、冰糖600克，高度白酒2500毫升
　制作方法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;
2、称取600克冰糖备用;
3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;
4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;
5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入高度白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;
7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
8、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了
杨梅泡酒注意事项：
1，泡酒需高度酒，度数在55度以上；
2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。

杨梅泡酒用什么酒好白酒适合泡杨梅酒？
杨梅泡酒用什么酒好？
40-50度白酒。
现在酒的种类有很多，而泡杨梅酒建议选择用40-50度白酒泡会比较好，一方面是因为白酒的纯度比较高，相对于其他酒来说，它更能促进杨梅中的营养成分析出，泡出的酒营养价值会更高，另一方面是因为40-50的酒精度数是最适合泡果酒的度数，泡出来的杨梅酒口感会更好，但是若是平时不怎么喝酒，喜欢更加醇和的口感，也可以选择用糯米酒来泡。