炒酸奶多少度能炒成卷

炒酸奶怎么才能炒成卷
炒酸奶怎么做
主料
酸奶
225克
花生
1把
核桃仁
1把
葡萄干
1把
芒果
1个
步骤
1.花生和核桃仁放入炒锅,小火炒熟 。
2.放凉后去皮,切成干果碎 。
3.准好一个平底的大盘子,铺上干果碎 。
4.倒入酸奶,尽量铺的均匀,放进冰箱冷冻 。
5.30分钟后,取出,铺上一层洗干净、沥干水份的葡萄干 。
6.再放冰箱冻30分钟,取出,用铲子铲成碎块_
7.装盘,倒入切好的芒果丁即可 。
炒冰淇淋卷和炒酸奶卷是一样吗?炒酸奶机可以炒酸奶卷吗?求大神解答,
理论上是差不多的,不过炒冰机是降温,而酸奶机是给乳酸菌一个合适的温度去繁殖 PS:写完了才看到是炒酸奶机,对不起,不知道什么是炒酸奶
【炒酸奶多少度能炒成卷】炒酸奶适合在多少度的环境
发酵时间随温度不同而不同,不能超过42度,个人试验35度,8小时比较适合,在室温23度左右放置一天也可.后种方法比较适合没有恒温箱的条件.
炒酸奶学费多少钱?
现在市面上培训炒酸奶技术有几千的,还有很多加盟的炒酸奶店,大概几万块钱的样子,学技术的话费用比较低一些,而且成本上比较好把握,要是不是很清楚,可以咨询一下专业客服

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