香炸羊腿怎么做好吃？
材料：羊腿400克 。调料盐适量 。做法：①羊腿洗净后切成段 ， 入沸水中汆烫—下 ， 捞出 ， 加盐腌溃 。②将腌好的羊腿段上屉 ， 蒸熟烂 ， 稍腺 ， 备用 。③锅置火上 ， 倒油烧热 ， 放入羊腿段炸至酥香 ， 捞出 ， 沥油后装盘即可 。
羊腿怎么做?
【冷冻的熟羊腿怎么做好吃】羊腿一只 ， 过水装入格斗中加入少许八角 ， 桂皮等5香 ， 在加少许老酒 ， 盐巴 ， 生姜 ， 等放 入蒸笼里蒸 ， 筷子能插羊腿即可 ， 凉拌或就这样割下来吃 或炒多可以！！！
烀熟的羊腿怎么吃好吃
烀熟的羊腿 ， 可以蘸料吃 ，
蘸料的调制方法是 ， 材料有小米辣椒 ， 大蒜 ， 辣椒油 ， 味素 ， 味达美 。调和在一起就制成了美味的可以蘸肉吃的调料 。
冻羊腿怎么做好吃又简单
冻羊腿肉怎么做好吃
羊排食物许多全是速冻的商品 ， 那麼在制做以前就需要对其开展解除冻结了 。冻过的羊腿肉制做方法是有很多种多样的 ， 各位朋友们能够 依据自身的爱好来开展烹饪的 ， 普遍的作法有切肉炮制、烤串等 ， 味儿全是十分非常好的 。牛肉会含有羊膻味 ， 因此 在制做的情况下需要对其去膻 。
羊腿肉怎么做好吃
羊腿肉制做的情况下需要留意方式 ， 最先要把羊腿肉放进开水里边 ， 绰水大约五分钟 ， 除掉在其中的血沫 ， 以后我们把以前焯完水的羊腿肉 ， 用生抽酱油、酱油 ， 再再加米酒一起制做成调汁 ， 着色以后我们挑选放进六成的热锅中里边 ， 开中文火刚开始炸 ， 直到色调变深以后再捞出来就可以了 。直到油烧到六成热的情况下 ， 此刻我们把八角、葱、姜 ， 再再加麻椒、良姜和辣椒干放进锅里边 ， 开火灾炒出香味以后就可以加白汤 ， 放入盐、鸡精、味精及其白砂糖 ， 调好味以后我们添加羊腿肉 ， 煮沸以后文火渐渐地炖 ， 直到羊腿肉越来越软烂就可以了 。
把羊腿肉切割成块 ， 随后把在其中的鲜血给除掉 ， 正中间需要换掉几回水 。我们把羊腿肉在冷水的情况下放到锅里边 ， 添加少量的米酒以后刚开始焯烫 ， 直到水烧开以后立刻捞出来 ， 随后用温开水清洗干净 ， 沥干羊腿肉的水份 ， 在锅中添加八角、八角茴香等香辛料 ， 也要把蒜、葱切割成段 ， 姜切一片以后 ， 一起放进石锅里 ， 随后再加一定量的水烧开 ， 此刻我们把羊腿肉、辣椒干和橘皮放进锅里边 ， 开中文火开展烧煮 ， 大约炖一个半小时 ， 起锅前面些盐 ， 搅拌均匀以后炖好羊腿肉就可以吃完 。
烤羊腿怎么做好吃？
1、羊腿温水冲洗 ， 用刀刮去浮油和赃物 ， 再次冲洗干净；2、将羊腿放入高压锅中 ， 放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中 ， 放入水中；盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 上汽后加限压阀 ， 20分钟关火；加入盐、老抽再煮5分钟 ， 然后再原汤中浸泡5-8个小时；3、羊腿取出 ， 抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中 ， 放入冰箱腌制8个小时左右；4、腌制好的羊腿取出 ， 抹上蜂蜜水、辣椒粉 ， 补些孜然；5、烤盘垫上锡纸 ， 放入羊腿 ， 烤箱预热 ， 250度；6、将烤盘放入烤箱倒数第二层 ， 温度调至230度 ， 烤制15分钟左右；7、再将烤盘放入正数第二层 ， 再烤15分钟左右 。
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