香炸羊腿怎么做好吃?
材料:羊腿400克 。调料盐适量 。做法:①羊腿洗净后切成段 , 入沸水中汆烫—下 , 捞出 , 加盐腌溃 。②将腌好的羊腿段上屉 , 蒸熟烂 , 稍腺 , 备用 。③锅置火上 , 倒油烧热 , 放入羊腿段炸至酥香 , 捞出 , 沥油后装盘即可 。
羊腿怎么做?
【冷冻的熟羊腿怎么做好吃】羊腿一只 , 过水装入格斗中加入少许八角 , 桂皮等5香 , 在加少许老酒 , 盐巴 , 生姜 , 等放 入蒸笼里蒸 , 筷子能插羊腿即可 , 凉拌或就这样割下来吃 或炒多可以!!!
烀熟的羊腿怎么吃好吃
烀熟的羊腿 , 可以蘸料吃 ,
蘸料的调制方法是 , 材料有小米辣椒 , 大蒜 , 辣椒油 , 味素 , 味达美 。调和在一起就制成了美味的可以蘸肉吃的调料 。
![冷冻的熟羊腿怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220916/21011VP3-0.jpg)
冻羊腿怎么做好吃又简单
冻羊腿肉怎么做好吃
羊排食物许多全是速冻的商品 , 那麼在制做以前就需要对其开展解除冻结了 。冻过的羊腿肉制做方法是有很多种多样的 , 各位朋友们能够 依据自身的爱好来开展烹饪的 , 普遍的作法有切肉炮制、烤串等 , 味儿全是十分非常好的 。牛肉会含有羊膻味 , 因此 在制做的情况下需要对其去膻 。
羊腿肉怎么做好吃
羊腿肉制做的情况下需要留意方式 , 最先要把羊腿肉放进开水里边 , 绰水大约五分钟 , 除掉在其中的血沫 , 以后我们把以前焯完水的羊腿肉 , 用生抽酱油、酱油 , 再再加米酒一起制做成调汁 , 着色以后我们挑选放进六成的热锅中里边 , 开中文火刚开始炸 , 直到色调变深以后再捞出来就可以了 。直到油烧到六成热的情况下 , 此刻我们把八角、葱、姜 , 再再加麻椒、良姜和辣椒干放进锅里边 , 开火灾炒出香味以后就可以加白汤 , 放入盐、鸡精、味精及其白砂糖 , 调好味以后我们添加羊腿肉 , 煮沸以后文火渐渐地炖 , 直到羊腿肉越来越软烂就可以了 。
把羊腿肉切割成块 , 随后把在其中的鲜血给除掉 , 正中间需要换掉几回水 。我们把羊腿肉在冷水的情况下放到锅里边 , 添加少量的米酒以后刚开始焯烫 , 直到水烧开以后立刻捞出来 , 随后用温开水清洗干净 , 沥干羊腿肉的水份 , 在锅中添加八角、八角茴香等香辛料 , 也要把蒜、葱切割成段 , 姜切一片以后 , 一起放进石锅里 , 随后再加一定量的水烧开 , 此刻我们把羊腿肉、辣椒干和橘皮放进锅里边 , 开中文火开展烧煮 , 大约炖一个半小时 , 起锅前面些盐 , 搅拌均匀以后炖好羊腿肉就可以吃完 。
烤羊腿怎么做好吃?
1、羊腿温水冲洗 , 用刀刮去浮油和赃物 , 再次冲洗干净;2、将羊腿放入高压锅中 , 放入姜、葱、蒜、白酒;花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中 , 放入水中;盖上锅盖 , 大火煮开 , 上汽后加限压阀 , 20分钟关火;加入盐、老抽再煮5分钟 , 然后再原汤中浸泡5-8个小时;3、羊腿取出 , 抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中 , 放入冰箱腌制8个小时左右;4、腌制好的羊腿取出 , 抹上蜂蜜水、辣椒粉 , 补些孜然;5、烤盘垫上锡纸 , 放入羊腿 , 烤箱预热 , 250度;6、将烤盘放入烤箱倒数第二层 , 温度调至230度 , 烤制15分钟左右;7、再将烤盘放入正数第二层 , 再烤15分钟左右 。
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