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植物凉粉胶是什么东西( 二 )

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白凉粉是什么东西做的
白凉粉是用凉粉草、大米、红薯和豌豆做的，白凉粉具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品 。白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉，吃起来也是冰凉凉的十分清凉爽滑 。
白凉粉是什么东西做的粉
白凉粉是用凉粉草和大米做的粉 。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%到8%，脂肪1 。3%到1 。8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 。所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66 。
8%到83 。1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。
白凉粉是什么东西做的
白凉粉是什么原料做的
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品 。
在不同的地方，白凉粉的原料也不同 。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同 。
白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩 。
吃白凉粉有什么好处
1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅 。
2、白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用 。
3、白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益 。
4、白凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力 。
5、白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用 。

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