腊肉汉堡怎么做
材料 材料：腊肉，腊肠，冬菇，虾米，蔬菜少量，米 调料：生抽，老抽 做法 1 。用油爆香所有材料和米，放入生抽，老抽；2 。所有材料放入电锅，不到半小时即可享用 。
材料 腊肉，土豆，米饭 做法 1 。腊肉放入锅中蒸七八分钟，略凉切小片待用 。2 。土豆切小块，放入油锅中煎之~3 。米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节)，烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片，盖上盖子，焖煮 。
4 。水变少后，用木铲翻匀，继续焖五分钟，想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可 。小诀窍 热量蛮高的，建议搭配些绿色蔬菜一起食用~ 。
从超市买了一点腊肉，怎么做？
介绍以下几种腊肉做法：
一、腊肉土豆饭
食材：大米 腊肉 豌豆 土豆
做法
1.将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟
2.土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；
3.取出稍冷却后切小薄片；
4.锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；
5.然后倒入电饭锅中；
6.大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；
7.待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好 。
腊肉蒸过之后再用口感更软嫩 。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大 。
腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了 。
腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存 。
二、干锅土豆片
食材：土豆 腊肉 洋葱 青辣椒 红辣椒 葱
做法
1.准备食材 。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量 。
2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟 。
3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片 。
4.锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片 。炸制表面微黄时捞出备用 。
5.将洋葱放入锅仔底部 。
6.炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味 。
7.加入土豆片翻炒匀均 。放入适量的盐，鸡精 。关火淋入香油 。
8.将土豆片盛入锅仔内 。放少许香葱点缀 。点一块酒精即可开动 。
三、腊味煲仔饭
食材：腊肉 香菇 香肠 小白菜 大米 生抽 耗油 麻油 冰糖
做法”
1.把米放入水中浸泡30分钟
2.白菜洗净，在根部分切一刀 。
3.腊肉和香肠切成小片，尽量薄一些 。
4.干香菇5朵，泡涨之后切成丝 。5.锅烧热，加入多一些的油 。
6.油热后将腊肉、香肠、香菇，放入锅内爆炒一分钟 。
7.倒入一碗水，加两勺生抽一勺蚝油煮开 。
8.将电饭煲里的米水沥干，倒入锅里煮好的腊肉香肠汤 。
9.料和米拌匀，汤水比平时煮饭略少一些，电饭煲选择煲仔饭 。
10.电饭煲在煮饭的同时可以来处理白菜了 。煮一锅清水，烧开后将白菜放入，二十秒后捞出，注意不要煮老了 。如果没有小白菜配上西兰花也是极好的
11.小半碗水煮开后放入三颗小冰糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺麻油做成煲仔汁 。
12.四十分钟后，饭做好了 。将白菜铺在饭上淋煲仔汁 。
13.非常非常好吃 。
14.就连锅巴，也是超级美味的 。
四、芹菜炒腊肉
食材： 腊肉 西芹 葱 姜 大蒜 干辣椒 油盐酱油
做法
1.腊肉切小片，薄薄的最好！可以放在温水里泡一会，因为会有点咸 。或是整块的放在碗里隔水加热蒸熟 。
2.葱姜蒜辣椒切好备用
3.西芹洗干净，切段备用 。西芹可以在水里泡一会，有时候泥巴比较多，而且不容易冲掉 。
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