五花肉片怎么炒才好吃 _云知道

炒五花肉片怎么炒嫩又好吃
用料
主料；五花肉400g 。
调料；豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量。
1、将五花肉放入沸水煮10分钟，捞出切薄片。

2、炒锅放油，放入肉片葱花翻炒。

3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色。

4、放入葱花和辣椒翻炒，翻入盐，味精调味即可。

5、成品图。

五花肉配什么炒比较好吃？
可以做红烧肉，还是南方做法比较方便。原料：五花肉，姜，葱，生抽，糖，料酒（黄酒米酒都行，不用太讲究），干辣椒（看个人口味决定放不放）做法 1 。五花肉洗净切块，在滚水里焯一下，去腥 2 砂锅里放葱姜，料酒，生抽，糖，肉（统统放进去就对了），加水，刚刚把肉没过就行 3 大火煮到水滚，转微火慢炖，直到汤汁收浓，大约要两三个小时 ok ，完工，可以吃啦！肥而不腻说的就是这个！要是讲究，吃前可以把肉放蒸笼里蒸一刻钟，我自己做的时候，这步骤就省了。
除了做红烧肉，还可以绞成肉馅包饺子。饺子馅肉要肥瘦搭配才好，五花肉正合适。
怎样炒五花肉片好吃
五花肉切成薄片。切好以后放入碗中，加1勺生抽、一勺蚝油再加少许胡椒粉，把五花片拌均匀，再来一勺淀粉再拌均匀。放入油腌十分钟。选一根大蒜，斜刀切成滚刀块，锅中放入油。油热下五花肉，迅速划炒五花肉，炒至金黄色，倒入大蒜快速翻炒30秒钟，再加1小勺生抽、一勺蚝油、一点盐、一勺鸡精、一勺白糖。然后加点米醋。继续翻炒五秒钟，爆炒五花肉就制作完成。
干豆角炒五花肉怎么炒好吃？
1. 干豆角用热水泡软。2. 将肉切小片。3. 将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。4. 起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。5. 待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。6. 煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。7. 炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段。8. 出锅即可。
【五花肉片怎么炒才好吃】五花肉怎么炒?
五花肉是猪身上一个非常好的部位，因为五花肉里面的肉既有瘦肉也有肥肉它是瘦肥间杂一起的，所以在吃五花肉的过程中，既可以享受肥肉给自己带来的口感，也可以让瘦肉解一解肥肉的肥腻。但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。那么在炒五花肉的过程中怎样炒才会好吃呢?
一、农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。