牛肉馅饺子放什么菜好吃？
牛肉馅饺子放什么菜好吃？牛肉馅饺子放萝卜香而不腻 ， 放大葱营养美味、放芹菜味道鲜美 ， 还有很多菜像豆芽、香菇、白菜、胡萝卜等 ， 都非常的好吃 ， 可以根据自己的喜好来放 ， 想要牛肉馅饺子好吃调馅也特别重要 。
【牛肉馅饺子放什么馅好吃】饺子在我们北方生活中不可缺少 ， 隔上几天就会包上一次 ， 营养又好吃 ， 特别是过年的时候 ， 家家都会剁上一大盆的饺子馅 ， 有猪肉、有羊肉的、有牛肉的 ， 都非常的好吃 ， 我家小孩就特别爱吃饺子 ， 我也会经常换着花样给他做着吃 ， 有时候用猪肉的做馅 ， 有时候用牛肉做馅 ， 孩子都特别喜欢吃 。
牛肉营养价值很高 ， 用它来做饺子馅好吃又营养 ， 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能够补充人体需求 ， 提高免疫力 ， 很多人不知道牛肉馅饺子放什么菜好吃 ， 下面就来详细聊聊 。
一、牛肉馅饺子放什么菜好吃
1、牛肉饺子馅放萝卜 ， 萝卜富含维生素C和微量元素 ， 萝卜有清热生津、顺气化痰作用 ， 牛肉营养丰富 ， 是提高人体抗病能力 ， 滋补暖胃的佳品 ， 两者搭配做饺子馅 ， 是非常好的选择 ， 并且萝卜可以消解油腻 。
2、牛肉饺子馅放芹菜 ， 牛肉饺子馅放芹菜简直是绝搭 ， 芹菜能很好的遮住牛肉的腥膻味 ， 芹菜的味道本身就很芳香 ， 会使做出来的饺子更美味 。
3、牛肉饺子馅放白菜 ， 牛肉饺子馅放白菜不仅营养丰富 ， 而且白菜含有粗纤维 ， 能促进肠道蠕动 ， 牛肉营养丰富 ， 两者搭配营养更加丰富 ， 很适合虚弱乏力的人食用 。
4、牛肉饺子馅放胡萝卜 ， 牛肉饺子馅放胡萝卜不仅美味可口 ， 而且还能补充很多营养物质 ， 胡萝卜营养丰富 ， 富含胡萝卜素、维生素、钙、花青素等 ， 和牛肉搭配 ， 营养更丰富 ， 口感更好吃 。
二、调牛肉馅小技巧
1、首先要选择新鲜的牛肉 ， 要用肥瘦相间的牛肉来做饺子馅 ， 调馅的时候可以用花椒水或者清水来调 ， 分多次加入 。
2、调馅的时候一定要朝一个方向搅拌 ， 不能来回乱搅 ， 多搅拌一会 ， 一直搅至上劲 。
3、牛肉做饺子馅 ， 调馅的时候不要放太多的调料 ， 会遮住牛肉本身的鲜味 ， 调馅的时候放入一些葱姜汁 ， 不仅可以去除牛肉的腥味 ， 还能使做出来的饺子口感滑嫩好吃 。
4、最好是自己用刀剁牛肉馅 ， 因为用刀剁的时候 ， 内部肉汁不会流失 ， 做出来更好吃 ， 用机器打的话 ， 营养很容易流失 。
总结：通过以上的分析 ， 我们知道了牛肉馅饺子放什么菜好吃 ， 放萝卜营养丰富 ， 消解油腻；放芹菜美味芳香；放白菜营养丰富好吃；放胡萝卜好吃口感好 ， 其实想要牛肉馅好吃除了配菜 ， 调馅也很重要 ， 大家可以根据自己的喜好来选择放什么菜 。
