牛肉馅饺子放什么菜好吃?
牛肉馅饺子放什么菜好吃?牛肉馅饺子放萝卜香而不腻 , 放大葱营养美味、放芹菜味道鲜美 , 还有很多菜像豆芽、香菇、白菜、胡萝卜等 , 都非常的好吃 , 可以根据自己的喜好来放 , 想要牛肉馅饺子好吃调馅也特别重要 。
【牛肉馅饺子放什么馅好吃】饺子在我们北方生活中不可缺少 , 隔上几天就会包上一次 , 营养又好吃 , 特别是过年的时候 , 家家都会剁上一大盆的饺子馅 , 有猪肉、有羊肉的、有牛肉的 , 都非常的好吃 , 我家小孩就特别爱吃饺子 , 我也会经常换着花样给他做着吃 , 有时候用猪肉的做馅 , 有时候用牛肉做馅 , 孩子都特别喜欢吃 。
牛肉营养价值很高 , 用它来做饺子馅好吃又营养 , 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能够补充人体需求 , 提高免疫力 , 很多人不知道牛肉馅饺子放什么菜好吃 , 下面就来详细聊聊 。
![牛肉馅饺子放什么馅好吃](http://pic.yunnanlong.com/220917/0046034H9-0.jpg)
一、牛肉馅饺子放什么菜好吃
1、牛肉饺子馅放萝卜 , 萝卜富含维生素C和微量元素 , 萝卜有清热生津、顺气化痰作用 , 牛肉营养丰富 , 是提高人体抗病能力 , 滋补暖胃的佳品 , 两者搭配做饺子馅 , 是非常好的选择 , 并且萝卜可以消解油腻 。
2、牛肉饺子馅放芹菜 , 牛肉饺子馅放芹菜简直是绝搭 , 芹菜能很好的遮住牛肉的腥膻味 , 芹菜的味道本身就很芳香 , 会使做出来的饺子更美味 。
3、牛肉饺子馅放白菜 , 牛肉饺子馅放白菜不仅营养丰富 , 而且白菜含有粗纤维 , 能促进肠道蠕动 , 牛肉营养丰富 , 两者搭配营养更加丰富 , 很适合虚弱乏力的人食用 。
4、牛肉饺子馅放胡萝卜 , 牛肉饺子馅放胡萝卜不仅美味可口 , 而且还能补充很多营养物质 , 胡萝卜营养丰富 , 富含胡萝卜素、维生素、钙、花青素等 , 和牛肉搭配 , 营养更丰富 , 口感更好吃 。
![牛肉馅饺子放什么馅好吃](http://pic.yunnanlong.com/220917/0046034101-1.jpg)
二、调牛肉馅小技巧
1、首先要选择新鲜的牛肉 , 要用肥瘦相间的牛肉来做饺子馅 , 调馅的时候可以用花椒水或者清水来调 , 分多次加入 。
2、调馅的时候一定要朝一个方向搅拌 , 不能来回乱搅 , 多搅拌一会 , 一直搅至上劲 。
3、牛肉做饺子馅 , 调馅的时候不要放太多的调料 , 会遮住牛肉本身的鲜味 , 调馅的时候放入一些葱姜汁 , 不仅可以去除牛肉的腥味 , 还能使做出来的饺子口感滑嫩好吃 。
![牛肉馅饺子放什么馅好吃](http://pic.yunnanlong.com/220917/0046034C7-2.jpg)
4、最好是自己用刀剁牛肉馅 , 因为用刀剁的时候 , 内部肉汁不会流失 , 做出来更好吃 , 用机器打的话 , 营养很容易流失 。
总结:通过以上的分析 , 我们知道了牛肉馅饺子放什么菜好吃 , 放萝卜营养丰富 , 消解油腻;放芹菜美味芳香;放白菜营养丰富好吃;放胡萝卜好吃口感好 , 其实想要牛肉馅好吃除了配菜 , 调馅也很重要 , 大家可以根据自己的喜好来选择放什么菜 。