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吃麻辣小龙虾搭配什么菜

云知道麻辣小龙虾

吃麻辣小龙虾时 ， 搭配什么食物好一些？
吃完后可以喝点酸奶 ， 因为小龙虾的麻辣对位的刺激大 。吃后喝酸奶 ， 可以有效保护胃肠道黏膜 。此外 ， 酸奶中好友乳酸菌 ， 可抑制腐败菌的生长 ， 对身体有好处哦!
请问麻辣小龙虾怎么做菜最好吃？
下面是网上流传的原版十三香小龙虾做法:1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可） ， 让小龙虾们自己先净净肠胃 。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净 ， 并剪去腹部的龙虾脚 。
3.如果想要留着小龙虾的头 ， 可将头部尖稍处剪去 ， 如果想省事 ， 一刀剪去那个大头就行了 。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包 。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片 ， 将小龙虾的肠子抽出 。
买来盱眙十三香调料(超市应该有） ， 如果买不到自己配要麻烦点 。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇 。
1．烧七成热的油 ， 将洗好的小龙虾氽炸 ， 捞起 。
2．另起锅 ， 放入适量的菜子油烧热 ， 放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒 。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉） 。
4．适量的高汤烧开 ， 放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料） 。
5．加入炸好的小龙虾 ， 烧15分钟左右 ， 放入青椒、啤酒、适量麻油 ， 再略煮一下即可 。
麻辣小龙虾属于什么菜
【吃麻辣小龙虾搭配什么菜】麻辣小龙虾属于湘菜 。湘菜是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成的菜系 。麻辣小龙虾是湖南特色小吃 ， 以小龙虾制成 ， 口感麻辣鲜香 ， 20世纪末开始传遍全国 ， 成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。

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