做腊八粥的腊八米还用水泡吗
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子 调料：冰糖 烹制方法： 1、将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时； 2、将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可 。【腊八粥熬之前用泡吗】腊八粥在煮之前还用泡一泡吗
泡也可以不泡也可以啊，所谓泡只是缩短了熬粥的时间！ 做法1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用 。2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣 。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖 。
如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色 。
熬腊八粥
没别的办法,既然没泡,那就先煮豆吧.把豆煮熟再放米,等到米烂了的时候放糖,这样就显得粘糊了.用高压锅不是不行,但我总觉得熬出来的粥清汤挂水的没有粘糊劲儿.
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