1、对南瓜过敏人群：南瓜当中含有丰富的氨基酸以及多糖和胡萝卜素，是人体生长需要的重要物质，对于体质比较敏感的人群来说，使用南瓜之后可能会出现过敏的症状，比如会导致皮肤出现红肿以及消化不良的症状，所以对南瓜过敏的人群也要避免食用 。
2、胃火旺盛人群：南瓜当中含有丰富的维生素E，还有一定量的果胶，能够加速肠道的更好蠕动，可以起到改善便秘的作用，但是对于胃火过旺的人群来说，尽量不要吃南瓜，以免导致胃火旺盛的问题加重，可能会导致身体湿热 。
3、患有脚气人群：南瓜也被称为一种发物，患有脚气的人群不宜吃南瓜 。
4、身体发烧人群：南瓜当中的热量比较高，对于身体发热或者存在高烧的人群，尽量不要吃南瓜，以免导致体温增高 。
5、湿热体质的人：南瓜吃多了会导致体内的湿气堆积，对皮肤存在疮毒的要禁止食用 。
南瓜的功效与作用 。
【什么人不能吃南瓜】南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，在各类蔬菜中居首位，果胶则有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的 。
南瓜有消除致癌物质亚硝胺突变的作用，有防癌功效，并能帮助肝，肾功能的恢复，增强肝，肾细胞的再生能力，吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
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